Vai no zaļajiem āboliem ir iespējams pagatavot sulu ziemai?

Kategorijas: Sulas

Pārsteidzoši, ka sula no zaļiem, negataviem āboliem ir daudz garšīgāka nekā no pilnīgi gataviem āboliem. Tas var nebūt tik aromātisks, bet tā garša ir bagātāka un patīkamāka. Tas nav nogurdinošs, un skābums atgādina vasaru, un tajā pašā laikā palielina apetīti.

Sastāvdaļas: cukurs, āboli
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens

Lai pagatavotu zaļo ābolu sulu, vajag tikai ābolus un cukuru.

Saturs

1 Pasterizēta ābolu sula no sulu spiedes
2 Zaļo ābolu sula bez pasterizācijas

Pasterizēta ābolu sula no sulu spiedes

Nomazgājiet ābolus un sagrieziet tos gabalos, lai tie ietilptu sulu spiedes kaklā. Tās nav jātīra, vienkārši noņemiet sapuvušās vietas, ja tādas ir.

Izmantojot sulu spiedi, izspiediet sulu. Neatkarīgi no tā, cik laba ir sulu spiede, jūs saņemat sulu ar mīkstumu.

Tas ir ļoti noderīgi, un ziemā to var pagatavot mājās gatavota ābolu marmelāde. Ja vēlaties atbrīvoties no mīkstuma, jums vairākas reizes jāizkāš sula caur vairākiem marles slāņiem.

Ielejiet sulu katliņā un pievienojiet cukuru ar ātrumu 100 grami cukura uz 1 litru sulas.

Nosmeļ putas un karsē sulu, maisot, līdz cukurs pilnībā izšķīdis un no pannas sāk celties tvaiki.

Noņemiet pannu no plīts un ielejiet siltu ābolu sulu pudelēs un pasterizējiet:

05 l. -30 minūtes
1 l. – 60 minūtes

Pēc tam cieši aizskrūvējiet vākus un aptiniet ābolu sulu, līdz tā pilnībā atdziest.

Zaļo ābolu sula bez pasterizācijas

No āboliem izspiež sulu, izkāš un pievieno cukuru.Ja sula ir pārāk skāba, atšķaidiet to ar vārītu ūdeni. Bet šajā gadījumā jums būs jāpievieno vairāk cukura. Skatiet šādu recepti:

1 litrs sulas;
200 gr. ūdens;
200 gr. Sahāra.

Katliņā sulu karsē 10-15 minūtes +80 grādu temperatūrā, bet neļauj tai vārīties.

Šajā gadījumā visas baktērijas mirs, bet labvēlīgās vielas paliks. Ielejiet karsto sulu sausās, sterilizētās burkās un nekavējoties aizveriet tās ar vākiem.