Pašdarināts burkānu biezenis ar ērkšķogām ir garšīga burkānu biezeņa recepte zīdaiņiem, lielākiem bērniem un pieaugušajiem.

Kategorijas: Biezenis

Pašmāju burkānu biezenis ar ērkšķogām, kas gatavots no pašu audzētas ražas, var tikt pagatavots gan zīdaiņiem, gan lielākiem bērniem. Domāju, ka pieaugušie neatteiks šādu paštaisītu “papildbarību”, garšīgu un veselīgu.

Sastāvdaļas: ērkšķoga, burkāns, cukurs

Kā mājās pagatavot burkānu biezeni ar ērkšķogām.

Burkāns

Izvēlieties lielas nogatavojušās ērkšķogas 1 kg. Noskalo, nomizo un vāra 100-200 ml ūdens uz lēnas uguns 5 - 8 minūtes - tā ogas nelīp pie dibena.

Tas pats jādara ar burkāniem: ņem 1 kg. nomizo, nomazgā un uzvāra. Mīkstās ērkšķogas un burkānus izberž caur virtuves metāla sietu. Šajā gatavošanas stadijā neiesakām izmantot blenderi – tas nenoņems ogām miziņu un biezenis būs raupjš.

Ielieciet ērkšķogu un burkānu biezenī maisījumu nerūsējošā tērauda pannā vai vara bļodā, pievienojot 300 g cukura.

Pēc tam pagatavojiet vēl 10 minūtes, neaizmirstiet maisīt.

Pēc tam biezenis tālāk jāapstrādā ar iegremdējamo blenderi - masa kļūs ļoti maiga.

Pirms iepakošanas ziemas uzglabāšanai burkās pagatavojiet burkānu biezeni vēl 5-6 minūtes.

Bērniem vai zīdaiņiem ziemai sagatavoto burkānu un ērkšķogu biezeni vislabāk uzglabāt mazās burciņās, lai vienai mazuļa barošanai pietiktu ar vienu atvērtu porciju.Šis burkānu mazuļu biezenis ir veselīgs mājās gatavots preparāts gan maziem bērniem, gan pieaugušajiem.