Konservēti burkāni - recepte ziemai. Pašdarināts preparāts, ar kuru var viegli aizstāt svaigus burkānus.
Kategorijas: Kodināšana-rūgšana
Vienkārša konservētu burkānu recepte ļaus ar šo sakņu dārzeņu pagatavot jebkuru ēdienu ziemā, kad mājā nav svaigu.
Burkānu konservēšana ziemai.
Nomizotus un biezās šķēlēs sagrieztus burkānus jāieliek verdošā ūdenī un jāpatur tajā tieši 5 minūtes.
Pēc tam izmantojiet karoti ar rievām, lai noņemtu gabalus uz sieta, un pagaidiet, līdz ūdens notecēs. Blanšētus burkānus liek sausās burkās un piepilda ar sālījumu, kas pagatavots no 200 g sāls un spaiņa ūdens.
Piepildītās puslitra burkas liek bļodā ar ūdeni un vāra 20 minūtes.
Pēc tam burciņām uzliek vākus un cieši sarullē.
Ļaujiet sagatavēm dabiski atdzist.
Mājas konservētus burkānus vislabāk uzglabāt vēsā vietā. To pievieno ēdieniem 2-3 minūtes pirms gatavības, jo burkāni jau ir pagatavoti.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
Kodināšana-rūgšana (166)
- Skābēti kāposti (26)
- Viegli sālīti gurķi (14)
- Sālīti zaļumi (13)
- Sālīti gurķi (15)
- Sālīti tomāti (19)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
