Mazie marinēti sīpoli ar bietēm ziemai burkās bez sterilizācijas
Marinēti sīpoli ir neparasta sagatavošanās ziemai. Par to sāc domāt divos gadījumos: kad nezini, kur likt lielu daudzumu mazo sīpolu, vai arī tad, kad no tomātu un gurķu sagatavēm marinētu sīpolu nepārprotami ir par maz. Mēģināsim marinēt mazus sīpolus ziemai ar bietēm, izmantojot šo recepti ar fotoattēlu.
Laiks pievienot grāmatzīmi: Rudens
Kā marinēt mazus sīpolus ziemai
Šim preparātam mums vajadzēs 350-400 gramus mazu sīpolu. Es izmantoju sarkano šķirni, bet jūs varat izmantot pilnīgi jebkuru. Var ņemt arī lielus sīpolus, bet pirms kodināšanas tos vajadzēs sagriezt vairākās daļās.
Tātad, nomizojiet sīpolu un nomazgājiet to vēsā ūdenī.
PADOMS: Lai sīpolu mizošanas laikā acis nelaistītu, nazis periodiski jāsamitrina zem tekoša auksta ūdens.
Bietes. Jums būs nepieciešami 50 grami. Man ir ļoti maza biete. Mēs to sagriežam garos stieņos, kuru biezums nepārsniedz 6-7 milimetrus.
Pagatavosim marinādi. Katliņā liek 2 tējkarotes sāls, 2 ēdamkarotes cukura un 7 melno piparu graudus (var nedaudz mazāk). Saturu pārlej ar 400 mililitriem ūdens un uzvāra.
Ielejiet bietes verdošā marinādē un gaidiet nākamo vārīšanu.
Tagad pievienojiet sīpolu. Pagatavojiet sīpolu marinādē tieši 5 minūtes.Tā rezultātā spuldzes kļūs caurspīdīgas.
Kamēr sīpoli vārās, sterilizēt burka. Ar šādu sīpolu tilpumu pietiek 750 mililitru burkai.
Blanšētos sīpolus liek tīrā burkā un virsū liek bietes. Pievienojiet etiķi tieši burkā. Es izmantoju ābolu sidra etiķi 6% - 2 ēdamkarotes.
Atliek tikai pārliet sagatavi ar karstu marinādi un uzskrūvēt to ar tīru vāku.
Mazo marinēto sīpolu burciņas uz dienu jāietin siltā segā un pēc tam jāuzglabā vēsā vietā.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Marinēti kāposti (16)
- Marinētas bietes (6)
- Marinēts šķīvis (23)
- Marinēti gurķi (33)
- Marinēti tomāti (33)
- Marinēti pipari (23)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Neparastas sagataves (49)
- Dārzeņi (20)
- Recepšu kolekcijas (7)
- Augi (18)
- Etiķis (3)
- Augļi (10)
- Ogas (12)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
