Garda mājās gatavota marmelāde no ogām un citroniem
Šodien pagatavošu ļoti aromātisku un gardu mājas marmelādi no ogām un citroniem. Daudzi saldumu cienītāji dod priekšroku saldajiem izstrādājumiem, lai tiem būtu neliels skābums, un mana ģimene nav izņēmums. Ar citronu sulu askorbīnskābe nonāk mājās gatavotā marmelādē, un miziņa piešķir tai izsmalcinātu rūgtumu.
Turklāt citrons veicina labu sagataves sabiezēšanu tiktāl, ka tas kļūst kā bieza marmelāde. Līdz ar to nosaukums. 🙂 Ar prieku padalīšos ar soli pa solim recepti ar fotogrāfijām, kas dos iespēju jebkuram pašam mājās pagatavot paštaisītu marmelādi no ogām un citroniem.
Sastāvdaļas:
- jebkuras dārzā pieejamās ogas: avenes, jāņogas, kazenes, servisa ogas, mellenes, mellenes – 500 g;
- cukurs - 500 gr;
- citrons (sula, miziņa) - 2 gab.
Kā pagatavot mājās gatavotu ogu un citronu marmelādi
Preparātu sāku gatavot ar visu nepieciešamo produktu sagatavošanu: visas ogas notīru no kātiem un gružiem, noskalo un nosusina. Nomazgājiet citronus un nosveriet 500 gramus cukura.
Citronus sarīvē uz rupjās rīves: sagatavo miziņu.
Izspiediet citrona sulu.
Pannā ielej daļu cukura, tad ogas, tad cukuru un vēlreiz ogas.
Ielejiet citrona sulu un pievienojiet miziņu.
Visu samaisa un liek uz uguns.
Nepārtraukti maisot, uzvāra un vāra 40 minūtes, nepārtraukti noslaukot putas.
Bankas sterilizēt. Gatavo marmelādi sadaliet sterilās karstās burkās un sarullējiet.
Rezultāts bija diezgan biezs, marmelādei līdzīgs maisījums. Pēc atdzesēšanas tas ir tik blīvs, ka tajā var ievietot karoti.
Ziemā mājās gatavotu marmelādi no ogām un citroniem var izmantot kā pīrāgu, pīrāgu un siera kūku pildījumu. Pievienojiet to jogurtam, biezpienam vai putrai. Labu apetīti!
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
