Banānu marmelāde: banānu marmelādes pagatavošana mājās

Banānu marmelāde ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojama. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 500 g nomizotu banānu
• sula no 4 apelsīniem
• 350 g cukura
• sula no 2 citroniem
• 20 g želatīna

Nomizojiet un sasmalciniet banānus. To var izdarīt ar dakšiņu, blenderi vai vienkārši nazi.

Pievieno cukuru, banānu biezenī izspiež sulu no apelsīniem.

Novietojiet pannu ar banānu biezeni uz ļoti zemas uguns un sāciet gatavot, nepārtraukti maisot.

Var iztikt bez želatīna, jo banāni tik un tā labi sasalst. Bet želatīns padara marmelādi blīvāku.

Sākumā banānu biezeni neizskatās īpaši skaisti. Kaut kāda pelēka, bāla, kunkuļaina masa, un saimnieces sāk domāt par krāsvielu, bet velti. Gatavošanas procesā banānu masa sāk mainīt krāsu no spilgti dzeltenas uz tumši bordo. To ieraugot, masai var pievienot želatīnu, kārtīgi samaisīt un liet sterilizētās burkās.

Šo marmelādi ir labi smērēt uz svaigas maizītes vai vienkārši ēst no burciņas.

Bērni dod priekšroku košļājamajai marmelādei. Bet mani vienmēr biedēja veikalā pirktās marmelādes derīguma termiņš.Jūs neviļus sākat domāt par konservantu, krāsvielu un aizstājēju skaitu, kas ir daļa no šī skaistuma.

Iespējams, tas viss noliedz visas marmelādes labvēlīgās īpašības, un tāpēc labāk ir sagatavot bērniem mājās gatavotu košļājamo marmelādi.

Košļājamā marmelāde bērniem tiek pagatavota no tām pašām sastāvdaļām kā iepriekš minētajā receptē. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka želatīna daudzumu dubulto un banānu masu uzreiz lej mazās formiņās.

Ja nav piemērota izmēra veidņu, pārklājiet cepeškrāsns paplāti ar pārtikas plēvi un ielejiet banānu maisījumu 1 centimetra kārtā. Liek ledusskapī uz 4 stundām. Kad marmelāde labi sastingusi, to var sagriezt kubiņos vai strēmelītēs un pārkaisīt ar pūdercukuru.

Banāni lieliski sader ar daudziem augļiem un ogām. Mēģiniet pagatavot banānu un zemeņu marmelādi, piemēram, šo: