Marinējiet medus sēnes ziemai burkās - vienkārša recepte

Tajā pašā laikā šīs vienkāršās soli pa solim receptes sagatavošana ar fotogrāfijām prasīs ļoti maz laika.

Tātad, mums būs nepieciešams:

• medus sēnes – 500 grami;

• etiķis – 3 tējk;

• cukurs – 4 tējk;

• sāls – 2 tējk;

• lauru lapa – 4 gab.;

• smaržīgie pipari – 6 gab.;

• krustnagliņas – 6 gab.;

• ūdens – 1 l;

• saulespuķu eļļa – 3 ēd.k.;

• 0,5 l burkas – 3 gab.

Kā pareizi marinēt medus sēnes ziemai burkās

Vispirms atlasām un notīrām savāktās vai iegādātās sēnes. Mums būs vajadzīgas maza izmēra jaunas sēnes. Mēs tos mazgājam zem tekoša ūdens. Noņem lapas un citus meža gružus, sēnes pārliek katliņā, pielej ūdeni tā, lai tas viegli pārklāj sēnes.

Nosedziet ar vāku un, tiklīdz tas uzvārās, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Šajā laikā jums ir jāsagatavo marināde medus sēnēm. Lai to izdarītu, pievienojiet etiķi, smaržīgos piparus, sāli, cukuru, lauru lapu un krustnagliņas 1 litram ūdens. Ļaujiet marinādei vārīties. Pārliek pusgatavas sēnes verdošā marinādē. Pagatavojiet vēl 20 minūtes.

Noņemiet sēnes no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist.

Pārnes uz gatavu tīras burkas. Ļaujiet vēl atdzist, līdz tas ir nedaudz silts.

Katrā burciņā pa virsu lej pa 1 ēdamkaroti augu eļļas, aizver ar vākiem, kas nav jārullē!!! Nedēļas laikā izņemam un apēdam. Labu apetīti!!!

Marinētas sēnes jāuzglabā vēsā vietā. Tam piemērots ledusskapja vai pagraba augšējais plaukts. Svarīgi atcerēties, ka marinētās sēnes nav jāsarullē, bet tikai jāpārklāj ar plastmasas vākiem vai vienkārši jāpieskrūvē ar dzelzs tiem.