Marinētu cukini salāti ar burkāniem un sīpoliem ir vienkāršs un garšīgs pagatavojums ziemai.
Izmantojot šo marinētu cukini salātu recepti, varat pagatavot lielisku auksto uzkodu. Šie cukini salāti noteikti iepriecinās ikvienu: gan viesus, gan ģimeni.
Lai pirms gatavošanas sākuma iegūtu trīs litrus galaprodukta, jums jāuzkrāj:
- cukini - 3 kg;
- vidēji burkāni - 2 gab.;
- vidēji sīpoli - 2 gab.;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- melnie pipari.
Lai aizpildītu, jums būs nepieciešams:
- ūdens - 1,2 litri;
- sāls - 1,5-2 ēdamkarotes;
- cukurs - 70 g;
- etiķis - 70 ml.
Kā pagatavot ziemas cukini salātus.
Sagataves sagatavošana sākas, sagriežot cukini gabalos.
Sasmalcinām arī sīpolus un burkānus.
Dārzeņus liekam burkās, pievienojam ķiplokus un piparus - sadalām tos proporcionāli burciņu skaitam.
Uzvāra salātu mērci un lej burkās.
Mēs nosūtām tos sterilizēt 5 minūtes.
Tagad sagataves var savīt un atdzesēt.
Šos konservētos cukini ar burkāniem un sīpoliem vislabāk uzglabāt tumsā un vēsā vietā - pagrabā, skapī, garāžā vai sliktākajā lodžijā.
Pēc burkas atvēršanas ziemā atliek vien dārzeņus apliet ar augu eļļu, pievienot svaigus garšaugus ar zaļajiem sīpoliem (var izmantot tikai vienu) un izbaudīt ziemas salātu lielisko garšu!
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Marinēti kāposti (16)
- Marinētas bietes (6)
- Marinēts šķīvis (23)
- Marinēti gurķi (33)
- Marinēti tomāti (33)
- Marinēti pipari (23)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
