Saldskābi marinēti tomāti ar ķiploku bez sterilizācijas ziemai
Šoreiz ierosinu kopā ar mani pagatavot marinētus tomātus ar ķiploku. Šis pagatavojums izrādās ļoti aromātisks un garšīgs. Piedāvātā konservēšanas metode ir vienkārša un ātra, jo mēs marinējam tomātus ziemai bez sterilizācijas.
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens
Pakāpeniska recepte ar fotogrāfijām dos iespēju ziemai pagatavot gardus saldskābo marinētus tomātus ar ķiploku.
3 litru burkai ņem:
- apmēram 2 - 2 ar pusi kilogrami tomātu;
- ķiploka galva;
- 6 veselas krustnagliņas;
- 6 melnie pipari;
- 2 smaržīgo piparu zirņi;
- pāris diļļu lietussargu.
Marinādei uz 1 litru ūdens:
- 2 ēdamkarotes sāls;
- 6 ēdamkarotes cukura;
- 1 tējkarote etiķa esences - pievieno burciņai.
Kā marinēt tomātus ar ķiplokiem ziemai bez sterilizācijas
Sākot gatavošanu, atzīmēšu, ka receptei ir piemēroti tikai spēcīgi, nesasmalcināti tomāti, vēlams maza izmēra.
Sagatavošanu sākam ar tomātu mazgāšanu. Nomizojiet ķiplokus un sagrieziet tos mazos iegarenos gabaliņos, cenšoties padarīt tos smailus vienā pusē.
Ar nazi izdariet iegriezumu katrā tomātā kātiņa zonā. Ievietojiet tajā ķiploka gabalu.
Ievietojiet dilles sterilizētā burkā. Virsū liek ar ķiploku pildītus tomātus.Ar tomātiem pildītās burkas pārlej ar verdošu ūdeni un nogaida 10 minūtes.
Šajā laikā pagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, pievienojiet ūdenim sāli, garšvielas, cukuru un vāriet 10 minūtes.
Izlejiet ūdeni no burkas. Tā vietā pievienojiet marinādi. Pievienojiet burciņai arī etiķa esenci.
Mēs sarullējam sagatavi ar vārītu vāku. Apgriežot burku, uz dienu ietin segā vai kaut ko siltu.
Uzglabājiet marinētus tomātus ar ķiploku tumšā, vēsā vietā. Tie izrādās spēcīgi, smaržīgi un lieliski dekorēs pat svētku galdu.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Marinēti kāposti (16)
- Marinētas bietes (6)
- Marinēts šķīvis (23)
- Marinēti gurķi (33)
- Marinēti tomāti (33)
- Marinēti pipari (23)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
