Gardi marinēti ķiršu tomāti ar burkānu galotnēm

Vēl viena šīs ķiršu tomātu kodināšanas metodes priekšrocība ir tā, ka to var izdarīt bez sterilizācijas. Un tas ietaupa pūles, laiku un resursus. Ar prieku tagad pastāstīšu, kā pagatavot gardus marinētus ķiršu tomātus ar burkānu galotnēm. Es dalīšos savā pieredzē soli pa solim fotoreceptē.

Pamatojoties uz 1 litra burku, mums būs nepieciešams:

• ķiršu tomāti - 700 gr;
• burkānu galotnes - 2 zariņi;
• sīpols - 2-3 apļi;
• Paprikas;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• sāls - 1 tējk;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• etiķis 9% - 50 ml.

Kā garšīgi marinēt ķiršu tomātus ziemai

Mēs sākam konservēšanu, atdalot mazus tomātus no zariem tā, lai uz tiem neveidotos plaisas. To izskats nākotnē sabojās gatavā produkta izskatu.

Visas sastāvdaļas rūpīgi nomazgā.

Tagad sāksim sakārtot komponentus iepriekšējā sagatavota burka. Burkānu apakšā novietojiet burkānu galotnes, pēc tam pievienojiet sīpolus, papriku, ķiplokus un, visbeidzot, tomātus.

Sakrauto burku piepilda ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un atstāj uz 15-20 minūtēm.

Kad laiks ir pagājis, izlejiet ūdeni no burkas. Pamatojoties uz šo ūdeni, mēs iegūsim apmēram 500 ml tā, sagatavosim sālījumu. Pievieno sāli, cukuru, etiķi.

Sālījumu uzvāra, lej burkās un aizvāko.

Burkas jāapgriež otrādi ar vāku un jāietin siltā segā līdz pilnīgai atdzišanai.

Vislabāk šādus gardus marinētus ķiršu tomātus uzglabāt tumšā, vēsā vietā. Gatavojieties viegli un vienkārši, bet ziemā ēdiet garšīgi un skaisti! Labu apetīti. 🙂