Marinēti marinēti gurķi - recepte, kas pagatavota no gurķiem un citiem maziem dārzeņiem. Kā pagatavot marinētus gurķus ziemai.

Piecām 1 litra burciņām vajadzēs: 25 mazus gurķus, 20 miniatūrus tomātus, 5 saldos burkānus, 5 saldos piparus, galviņu ziedkāpostu, 25 mazus sīpoliņus, 25 ķiploka daiviņas, 2 mazas cukini, Antonova ābolu, dažādus zaļumus.

Kā pagatavot marinētus gurķus no gurķiem un dārzeņiem ziemai.

Lai pagatavotu garšīgu sortimentu, dārzeņus un garšaugus nepieciešams nomizot un kārtīgi izskalot.

Cukini un burkānus sadaliet uz pusēm, ziedkāpostu sadaliet mazās ziedkopās un ievietojiet verdošā ūdenī uz 2-3 minūtēm.

Sagrieziet piparus šķēlēs.

Sasmalciniet zaļumus apmēram 2-3 cm garumā.

Sagatavotos dārzeņus liekam burciņās, kurās apakšā jau ir jāņogu zariņš, sausi diļļu kāti, nedaudz sasmalcināti garšaugi un neliels gabaliņš Antonovkas.

Burciņā liek līdz kaklam: piecus mazus gurķus, četrus mazus tomātus, puķkāpostu ziedkopas, cukini gabaliņus, burkānus, mazos sīpolus, ķiploka daiviņas, pipara daiviņas, selerijas kātus, dilles. Virsū liek jāņogu lapu, nedaudz zaļumu, diļļu kātu, lauru lapu, krustnagliņas, piparu graudus. Ielejiet karstu marinādi.

Marinādes pagatavošana marinētiem gurķiem ir vienkārša. Lai to izdarītu, 130 g sāls, 120 g cukura ielej 2 litros verdoša ūdens, uzvāra, filtrē, vēlreiz uzvāra, beigās pievieno 5 gabaliņus lauru lapas, 15 melnos piparus, 5 krustnagliņas, 6% etiķi - 200 ml.

Piepildiet preparātus ar marinādi.

Mēs sterilizējam pildītas burkas ar dažādiem priekšmetiem 12-15 minūtes no ūdens vārīšanās brīža.

Tādējādi, izmantojot pārbaudītu recepti un nedaudz piestrādājot, jūs iegūsit lieliskus mājās gatavotus sagataves ziemai - garšīgus marinētus gurķus.