Marinēti gurķi ar citronskābi ziemai

Tagad es jums pastāstīšu, kā ziemai pagatavot gardus marinētus gurķus ar citronskābi. Lietojot citronskābi, marināde izrādās pēc garšas maiga. Tas ir tas, kas man patīk šajā receptē. Soli pa solim fotoattēli ilustrēs sagatavošanos.

Gurķus gatavoju 2 litru burkās, tāpēc produktus rēķinu pēc šī tilpuma. Papildus pašiem gurķiem sagatavojieties receptei:

• dilles;
• ķiršu lapas;
• mārrutku lapas;
• ķiploki;
• ūdens - 1 l (marinādei);
• malti melnie pipari;
• 70 grami granulēta cukura;
• 15 g citronskābes;
• 30 grami sāls.

Kā marinēt gurķus ar citronskābi ziemai

Vispirms nomazgājiet dārzeņus un garšaugus.

Pēc gurķu galu nogriešanas ar nazi tos kopā ar zaļumiem ievietojam burciņā.

Pēc verdoša ūdens pārlej ar dārzeņiem. Mēs gaidām 18-20 minūtes.

Kamēr gurķi ir pirmajā verdošā ūdenī, gatavosim marinādi. Litrā ūdens izšķīdina sāli, piparus, cukuru, citronskābi. Vāram. Mēs notecinām ūdeni no burkas un atkal piepildām ar marinādi. Mēs gaidām, līdz topošā sagatave kļūst silta. Lej pannā marinādi un vēlreiz uzvāra. Atkal piepildiet gurķus. Mēs sarullējam sagatavi.

Apgrieziet burku otrādi. Mēs viņu iesaiņojam uz dienu. Šim nolūkam ir piemērots biezs dvielis vai sega.

Tagad jūs varat uzglabāt marinētus gurķus ar citronskābi skapī vai skapī uz plaukta. Šīs burkas noliku pagrabā. Ziemā gardus gurķus smalkā marinādē piedāvāju pat bērniem! Tie ir bez etiķa. To patīkamā kraukšķība un smalkā garša papildina manus iecienītākos salātus, dažādus gaļas un dārzeņu ēdienus un marinētu gurķu zupas.