Marinēti gurķi bez sterilizācijas ziemai Volgogradas stilā.
Šo recepti sauc par Volgogradas stila gurķiem. Sagataves sagatavošana notiek bez sterilizācijas. Marinēti gurķi izrādās kraukšķīgi, ļoti garšīgi un tiem ir pārsteidzoši skaista smaragda krāsa.
Kā marinēt gurķus bez sterilizācijas.
Mazos, stipros gurķus iemērc tīrā, vēsā ūdenī 4 stundas.
Pēc tam nogrieziet abus galus un ievietojiet tos piemērota izmēra traukā ar vāku.
Uzvāra daudz ūdens un pārlej ar gurķiem.
Uzlieciet tvertnes augšpusē vāku un pēc tam aptiniet to no visām pusēm ar lielu siltu segu.
Kamēr gurķi tiek gatavoti, nepieciešams sterilizēt burkas un pagatavot marinādi.
Lai pagatavotu gardu marinādi gurķiem, uz 10 litriem šķidruma jābūt cukuram un sālim - 1 0,5 litru burka katrā, esence - 5 ēd.k. l. Visas sastāvdaļas uzvāra, pēc tam pievieno etiķi un ļauj vēlreiz vārīties.
Kad ūdens, kurā atrodas gurķi, ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, dārzeņus nepieciešams izņemt un sadalīt sagatavotās burkās.
Pildītās burkās kopā ar gurķiem liek garšvielas: pusi paprikas, 4 ķiploka daiviņas un dažus melno piparu graudus. Šo daudzumu dodam par 3 litru burku.
Atliek tikai pievienot preparātiem verdošu marinādi, aizzīmogot, apgāzt un pārklāt ar biezu spalvu gultu vai spilveniem.
Jūs varat pārvietot gurķus pieliekamajā, kad tie ir pilnībā atdzisuši.
Marinēti gurķi bez sterilizācijas Volgogradas stilā ir pikants mājās gatavots preparāts, kas lieliski sader ar stiprajiem stiprajiem dzērieniem. Pirmo ēdienu pagatavošanai ļoti labi noder arī kraukšķīgie gurķi – bagātīgas soļankas un marinēti gurķi.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Marinēti kāposti (16)
- Marinētas bietes (6)
- Marinēts šķīvis (23)
- Marinēti gurķi (33)
- Marinēti tomāti (33)
- Marinēti pipari (23)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
