Marinētas bietes ar plūmēm ziemai - garšīgu marinētu biešu recepte.
Piedāvāju sagatavot savu iecienītāko recepti gardai marinētu plūmju un biešu pagatavošanai. Abas galvenās sagataves sastāvdaļas ļoti labi papildina viena otru. Plūme piešķir bietēm patīkamu aromātu un, pateicoties dabīgajai skābei, ko satur šis auglis, šim preparātam nav jāpievieno etiķis.
Un tā, lai pagatavotu marinādi bietēm un plūmēm, mums ir nepieciešams:
- 1 litrs ūdens;
- 100 grami cukura;
- 20 grami sāls.
Kā marinēt bietes un plūmes ziemai.
Receptei izvēlieties mazas bietes, tumši bordo krāsā, un vāriet, līdz tās ir mīkstas.
Gatavi vārīti sakņu dārzeņi ir jānomizo un jāsagriež mazās šķēlēs vai apļos.
Plūmes (vēlams cietas un skābas) jāblanšē verdošā ūdenī 3 minūtes.
Tālāk pamīšus burciņās liek biešu un plūmju šķēles (šķēlītes). Pēc tam var pievienot dažādas garšvielas: rosea radiola sakni, citronzāles lapas vai ogas un krustnagliņas. Jūs pats varat izlemt, kuras garšvielas izvēlēties un to daudzumu atkarībā no garšas vēlmēm.
Pēc tam mums ir jāpiepilda sagatave ar karstu sālījumu un jāaizver ar vākiem.
Bietēm plūmju vietā var pievienot arī ābolu šķēles, vispirms 5 minūtes blanšējot verdošā ūdenī. Es dažreiz pievienoju abus augļus.Šāda dažādība padara marinētā preparāta garšu interesantāku.
Ziemā garšīgi un aromātiski marinētas plūmes ar bietēm lieliski papildina salātus. Vai arī varat apkaisīt marinādes ar nedaudz olīveļļas un pasniegt tās ar pamatēdieniem.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Marinēti kāposti (16)
- Marinētas bietes (6)
- Marinēts šķīvis (23)
- Marinēti gurķi (33)
- Marinēti tomāti (33)
- Marinēti pipari (23)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
