Marinētas bietes ziemai - recepte un pagatavošana. Tas ir ātri, garšīgs un viegli pagatavojams (ar fotoattēlu)

Kategorijas: Kodināšana, Marinētas bietes

Marinētas bietes labi noder ziemā kā patstāvīga uzkoda, kā zupas pamatne vai pievienošanai vinegretam un citiem salātiem.

Sastāvdaļas: kanēlis, Lauru lapa, asais pipars, cukurs, bietes, sāls, etiķis, melnie piparu graudi
Laiks pievienot grāmatzīmi: Ziema, Vasara, Rudens

Lai sagatavotu "marinētu biešu" preparātu ziemai, mums būs nepieciešams:

neapstrādātas bietes - 1 kg,

ūdens - 1/2 litrs,

etiķis 9% - 100 g,

cukurs - 25 g,

sāls - 1 tējkarote,

melnie piparu graudi - 5 gab.

krustnagliņas - 5 gab.

lauru lapa - 2 lapas,

kanēlis - 1 nūja.

Marinētu biešu vārīšana soli pa solim.

Bietes nomazgā, nomizo un katliņā sautē 1,2-1,5 stundas.

marinovannaja-svekla-na-zimu1

Nolejiet ūdeni, atdzesējiet bietes un sagrieziet tās, kā vēlaties: varat tās sagriezt kubiņos, šķēlēs, strēmelēs vai vienkārši sarīvēt. Ja bietes ir mazas, var marinēt veselas vai sagriezt uz pusēm, ceturtdaļās...

marinovannaja-svekla-na-zimu2 marinovannaja-svekla-na-zimu3

Vārdu sakot, šajā daļā viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes un iztēles.

Sasmalcinātās bietes liek iepriekš sagatavotās tīrās burkās.

Tagad, kā pagatavot marinādi bietēm.

Pannā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu un uzvāra.

Pēc vārīšanās pievieno receptē norādītās garšvielas un ļauj vēlreiz vārīties. Garšvielu daudzumu un sastāvu var mainīt pēc savas gaumes.

Karsto, verdošo marinādi lej burkās, kas pildītas ar bietēm, aizvāko ar vākiem, bet nesavelc, bet liek sterilizēties. Marinādei pilnībā jāpārklāj bietes.

marinovannaja-svekla-na-zimu4