Marinētas plūmes - mājās gatavota recepte. Kopā ātri un vienkārši marinējam plūmes ziemai.
Sagatavojot šādu plūmi, jūs pārsteigsiet visus savus viesus un ģimeni ar ziemas sagataves daudzveidību. Marinētas plūmes ir garšīgas, ar patīkamu garšaugu aromātu un nedaudz skābenu pēcgaršu.
Lai sagatavotu šo preparātu ziemai, būs nepieciešamas nenobriedušas plūmes.
Marinādei uz 1000 ml. ūdens: granulēts cukurs – 0,3 kg, kanēlis – 4 g. krustnagliņas – 4 g., zvaigžņu anīss – 4 g; smaržīgie pipari – 4 gr., etiķa esence 80% – 8 gr.
Kā marinēt plūmes ziemai.
Vispirms tās jāsašķiro, jāizņem bojātās, vairākas reizes labi jāizskalo ar ūdeni un jāliek burkās.
Tālāk marinējam plūmi. Lai to izdarītu, sagatavo pildījumu: uzvāra ūdeni, saldina, pievieno visas garšvielas. Vāra 5-10 minūtes, neaizmirstiet beigās pievienot etiķi.
Visu kārtīgi samaisiet un filtrējiet caur biezu marles kārtu. Garšvielas, kas paliek uz marles, sadaliet vienādi un lieciet burkās ar plūmēm.
Neatdzisušo marinādi lej burkās. Nosedziet augšpusi ar dzelzs vākiem un novietojiet 0,5 litru burkas sterilizēt 15 minūtes un 1 litra burkas uz 20 minūtēm. Satiniet, izmantojot atslēgu, un aptiniet, līdz tas atdziest, lai labāk sterilizētu.
Burkas jāuzglabā pagrabā vai pagrabā temperatūrā, kas nav augstāka par 18 grādiem.
Šīs marinētās plūmes ir labi piemērotas kā garnīrs gaļai, zivīm un mājputniem.Vai esat mēģinājuši pagatavot šādu preparātu no plūmēm? Dalieties savos iespaidos par recepti atsauksmēs.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Marinēti kāposti (16)
- Marinētas bietes (6)
- Marinēts šķīvis (23)
- Marinēti gurķi (33)
- Marinēti tomāti (33)
- Marinēti pipari (23)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
