Korejiešu marinēti kāposti ar burkāniem - ļoti garšīga recepte ar fotogrāfijām un video

Korejiešu marinēti kāposti ar burkāniem ir tik garšīgi un viegli pagatavojami, ka, izmēģinot tos, jūs atkal un atkal atgriezīsities pie šīs receptes.

Sastāvdaļas: smaržīgie pipari, kāposti, koriandrs, burkāns, asais pipars, dārzeņu eļļa, cukurs, sāls, ķimeņu, etiķis, ķiploku
Laiks pievienot grāmatzīmi: Ziema, Vasara, Rudens

Un tā mums vajag:

kāposti - viena galva,

burkāni - 1 gabals,

augu eļļa - 100 g,

etiķis 9% - 2 ēdamkarotes,

sāls - 1 tējkarote,

cukurs - 2 tējkarotes,

koriandrs - 1 tējkarote,

sarkanie pipari (astie) - ½ tējkarotes,

smaržīgie pipari - ½ tējkarote,

ķimenes - ½ tējkarote,

ķiploki - 3 krustnagliņas.

Kā pagatavot “korejiešu marinētu kāpostu” recepti.

Kāpostus nomizojam no augšējām lapām, nomazgājam, sagriežam lielos gabalos un liekam piemērota izmēra bļodā.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju1

Pievieno sāli, cukuru. Spiediet ar rokām, līdz parādās sula.

Burkānus notīram, nomazgājam un sarīvējam uz korejiešu burkānu rīves (var izmantot arī parasto rupjo rīvi).

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju2

Ķiplokus nomizo un uz smalkas rīves sarīvē bļodā ar sarīvētu burkānu.

Tagad marinādes gatavošana korejiešu marinētiem kāpostiem.

Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu, līdz parādās viegli dūmi.

Noņem no uguns un pievieno gatavās garšvielas.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju4

Ļaujiet tiem 5-10 sekundes pasautēties karstā eļļā un visu kopā ielejiet bļodā ar burkāniem un ķiplokiem. Kārtīgi samaisa.

Bļodā ar kāpostiem pievieno burkānus, etiķi un samaisa.

Pārvietojiet kāpostus un burkānus bļodā marinēšanai, pārklājiet ar šķīvi un novietojiet svaru.

Ļaujiet tai nostāvēties siltā telpā 10-12 stundas.

Korejiešu marinēti kāposti ir gatavi ēšanai. Mēs varam pacienāt savu ģimeni un viesus.

Šos kāpostus ledusskapī vai pagrabā var uzglabāt vairākus mēnešus.

Un lūk, kā blog-stilista.com tiek prezentēta marinētu kāpostu video recepte korejiešu valodā