Mazsālīti gurķi bez etiķa, bet ar āboliem – neparasta recepte mazsālītiem gurķiem.

Mēģiniet pagatavot neparastu recepti mazsālītiem gurķiem bez etiķa. Āboli gatavošanai piešķirs saldskābo garšu. Šī gurķu kodināšanas metode noderēs tiem, kuriem ir kontrindicēts ēst ar etiķi garšotu pārtiku.

Sastāvdaļas: pētersīļi, ķiršu lapas, upeņu lapas, gurķi, sāls, dilles, melnie piparu graudi, ķiploku, āboli

Mazsālītu gurķu ar āboliem gatavošana.

gurķi

Rūpīgi nomazgājiet 1 kg gurķu un 2 zaļus ābolus. Katram gurķim nogriežam abus galus, un ābolus sagriežam 4 daļās, atstājot serdi.

Sadala atsevišķās daiviņās un nomizo 1 ķiploka galvu.

Gurķus, ābolus, ķiploka daiviņas liek jebkurā marinēšanai piemērotā traukā, pievieno melnos piparus, diļļu un pētersīļu zariņus, dažas ķiršu lapiņas un vēl nedaudz upeņu lapiņas.

1 litrā ūdens izšķīdina 2 ēdamkarotes. karotes sāls un uzvāra sāls šķīdumu. Ar šo sālījumu uzreiz pārlejam sagatavotos gurķus un pēc 5-6 stundām gurķi būs gatavi.

Mazsālītus gurķus ieteicams turēt aukstumā. Labāk tos ātri pārdot, lai garša no ilgstošas uzglabāšanas nepasliktinātos. Tās var “paskābināt” un no mazsālītas pārvērsties par marinētu.

Mazsālīti gurķi bez etiķa, bet ar āboliem