Garšīgs aveņu ievārījums ar kazenēm ziemai

Tāpēc, kad uz vietas parādās kazenes, bieži vien pašas, tās nevajadzētu izņemt, jo oga ir garšīga jebkurā veidā: gan atsevišķi, gan kā papildu sastāvdaļa. Lai pagatavotu aveņu ievārījumu, kas būs aromātisks, vajag tikai sauju šīs brīnišķīgās ogas. Visi noslēpumi un nianses par šāda ievārījuma gatavošanu no avenes Ar kazenes Es jums pastāstīšu šajā receptē ar soli pa solim uzņemtajām fotogrāfijām.

Lai izveidotu sagatavi, jums ir nepieciešams:

• avenes - 1 kg;
• kazenes - 150 gr;
• granulēts cukurs - 1 kg;
• ūdens - 1/2 tase.

Uzreiz teikšu, ka ievārījumu ērtāk ir likt mazās burciņās, kas vajadzīgas sagatavoties iepriekš.

Kā pagatavot aveņu ievārījumu

Vispirms gatavosim sīrupu. Katliņā ielej ūdeni, liek uz uguns, uzvāra. Tad pievieno cukuru, rūpīgi maisot katru porciju, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Tiklīdz sīrups sāk vārīties, pievieno nomazgātās avenes un uzvāra.

Kazenes, atšķirībā no avenēm, nevar bez piepūles noņemt no kāta, tāpēc kātu centrus noņemam ar roku. Vārošajās avenēs ieber sauju melno ogu.

Uzkarsē sīrupu ar ogām līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni un sāc gatavot.Mums ir nepieciešams pēc iespējas vairāk iztvaikot ūdeni.

Tiklīdz uz nākamā ievārījuma virsmas sāk parādīties lieli burbuļi, jūs nevarat attālināties no pannas. Ievārījums nepārtraukti jāmaisa, lai tas neliptu pie pannas dibena.

Savedam maisījumu tādā stāvoklī, ka maisot no paceltas karotes nenokrīt ne pilīte, noņemam no uguns un liekam burkās.

Atstājiet burkas atvērtas, līdz aveņu ievārījums ir pilnībā sabiezējis.

Kad preparāts ir atdzisis, aizveriet burkas un nolieciet uzglabāšanai.

Šo mājās gatavoto aveņu ievārījumu ar kazenēm var labi uzglabāt pat parastā dzīvoklī. Ja aukstajā ziemā pēkšņi saslimsti, tad šis garšīgais un aromātiskais pagatavojums tev ļoti noderēs. 🙂