Rīvētas avenes ar cukuru ziemai - ievārījuma gatavošana bez vārīšanas, recepte ir viegli pagatavojama.
Rīvētas avenes ar cukuru ziemai sauc par tā saukto ievārījumu bez vārīšanas. To sauc arī: auksts ievārījums vai neapstrādāts. Šo recepti ir ne tikai viegli un vienkārši pagatavot, bet arī šī aveņu ievārījuma pagatavošana ļauj maksimāli saglabāt visus ogā esošos vitamīnus un derīgās īpašības.
Mēs iesakām iemācīties “vārīt” ievārījumu bez vārīšanas.
Lai maltās avenes ar cukuru ilgi stāvētu un nebojātos, jāņem: 1 kg aveņu, 2 kg cukura.
Uzmanīgi sašķiro ogas, noņem visu lieko, atstājot nomizotus augļus. Pēc tam uz minūti iemērciet avenes galda sāls šķīdumā (20 g sāls/1 l ūdens), noteciniet visas peldošās kukaiņi, ja tādi ir.
Noskalojiet ogas ar tīru ūdeni, nedaudz nosusiniet, pareizāk sakot, ļaujiet ūdenim notecēt.
Fotoattēls. Nobriedušas un svaigas avenes
Avenes izberž caur sietu vai vienkārši sasmalcina. Kuru metodi izvēlēties, ir atkarīgs no tā, kādu ievārījumu vēlaties iegūt: ar vai bez sēklām. Es parasti gatavoju ar kauliem.
Biezenim pievieno cukuru un kārtīgi samaisa.
Attēls - ievārījums, bez, cooking, -, avenes, ar, cukurs
Ielej iekšā bankas, satin un noliek malā līdz ziemai.
Fotoattēls. Aukstais aveņu ievārījums
Kā redzat, ievārījuma pagatavošana bez vārīšanas ir ne tikai vienkārša, bet arī patīkama vasaras karstumā. Neapstrādātajam ievārījumam nav nepieciešama vārīšana/vārīšana, to ir viegli un ļoti vienkārši pagatavot.Viens neliels noteikums: jo augstāka ir temperatūra, kādā tas tiks uzglabāts avenes biezenī ar cukuru, jums ir jāņem vairāk cukura.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
