Pašdarināts lečo ar etiķi kazahu stilā
Ir ļoti daudz lecho recepšu un ne mazāk iespēju to sagatavot ziemai. Šodien gatavošu lečo bez etiķa kazahu gaumē. Šī populārā konservēto paprikas un tomātu salātu pagatavošanas versija izceļas ar bagātīgu garšu. Tā saldskābā garša ar vieglu pikantumu neatstās vienaldzīgu nevienu.
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens
Mana detalizētā recepte ar soli pa solim fotoattēliem dos jums iespēju pagatavot lecho ar etiķi kazahu stilā.
Lai sagatavotu sagatavi, jums būs nepieciešams:
- 1,5 kg bulgāru piparu;
- 1 kg tomātu;
- 100 g cukura;
- 50 grami ķiploku;
- 50 ml 9% etiķa;
- 100 ml augu eļļas;
- sāls pēc garšas.
Kā sagatavot lecho ziemai mājās
Nomazgātos tomātus sagriežam 4 daļās un izlaižam caur gaļas mašīnā.
Papriku attīram no sēklām un kātiem un sagriežam lielās sloksnēs.
Gatavojam mērci. Nelielā krūzē ielej augu eļļu, pievieno etiķi, cukuru, smalki sagrieztu ķiploku. Ļaujiet tai brūvēt 15-20 minūtes.
Sagatavotos papriku un tomātus liek piecu litru katliņā, pievieno sāli un pievieno mērci. Vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
Ielej iekšā sterilizētas burkas un sarullējiet to.
Pateicoties etiķa saturam, šāds preparāts lieliski tiek uzglabāts ne tikai pagrabā, bet arī dzīvoklī.
Lečo, kas ziemai pagatavots ar etiķi kazahu gaumē, var izmantot kā piedevu dārzeņu ēdieniem, cepot ar boršču, nevis pievienot makaroniem. Tas ir viegli pagatavojams mājās un palīdz ievērojami dažādot ikdienas ēdienkarti ziemā.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
Salāti (151)
- Lecho (28)
- Baklažānu salāti (38)
- Kabaču salāti (24)
- Kāpostu salāti (3)
- Gurķu salāti (15)
- Tomātu salāti (10)
- Biešu salāti (6)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
