Lecho - mājās gatavota recepte ziemai, piparu un tomātu lečo, ar fotoattēlu
Pirms pāriet uz šīs ziemas sagatavošanas receptes aprakstu, vēlos atzīmēt, ka lečo pieder pie klasiskās ungāru virtuves ēdieniem un laika gaitā ir izplatījies visā pasaulē. Šodien lecho tiek gatavots gan bulgāru, gan moldāvu valodā, bet šeit mēs sniegsim klasisko recepti: ar papriku un tomātiem.
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens
Lai sagatavotu lecho ziemai saskaņā ar šo recepti, mums būs nepieciešams:
bulgāru pipari - 5 kg;
tomāti - 4 kg;
cukurs - 1 glāze;
sāls - 2 ēdamkarotes;
augu eļļa - 1 glāze.
Kā pagatavot lecho mājās:
Nomazgājiet tomātus un izlaidiet tos caur gaļas mašīnā vai, vēl vienkāršāk, sasmalciniet tos ar iegremdējamo blenderi.
Tomātu masu liek lielā katliņā un liek uz uguns.
Tomātam pievieno sāli, cukuru un augu eļļu, samaisa un uzvāra.
Nomazgājiet saldo papriku, atdaliet to no sēklu pāksts un sagrieziet to gareniski plānās šķēlēs, 8-12 gabalos.
Kad mūsu tomāts vārās, pievienojiet sloksnēs sagrieztus saldos piparus.
Uz lielas uguns uzvāra.
Šajā laikā tas ir jāapmaisa 2-3 reizes.
Pēc pusstundas maigas vārīšanas ieziež lečo iepriekš sagatavotas burkas, pārklājiet ar vākiem un pievelciet.
Pēc sagriešanas apgrieziet to uz vāka, "aptiniet" un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest.
Tas arī viss, mūsu gardais un ļoti viegli pagatavojamais mājās gatavotais lečo ir gatavs. Izmēģini – recepte ziemai izdevās lieliski!
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
Salāti (151)
- Lecho (28)
- Baklažānu salāti (38)
- Kabaču salāti (24)
- Kāpostu salāti (3)
- Gurķu salāti (15)
- Tomātu salāti (10)
- Biešu salāti (6)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
