Ziedkāpostu lečo, jeb dārzeņu ikri – garšīgs pagatavojums ziemai

Kategorijas: Lecho

Ziemas gatavošanos vari dažādot ar dārzeņu salātiem. Pat labi zināmo un iemīļoto lečo var pagatavot dažādos veidos. Lecho ar ziedkāpostu ir diezgan neparasts ēdiens, taču tas ir sātīgs un var tikt pasniegts kā piedeva vai kā salāti.

Sastāvdaļas: paprika, bulgāru pipari, tomāti, dārzeņu eļļa, sāls, etiķis, ziedkāposti, ķiploku
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens

Lai pagatavotu lecho ar ziedkāpostu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

1 kg ziedkāpostu;
1 kg tomātu;
1 kg bulgāru piparu;
2 ķiploku galviņas;
200 gr. dārzeņu eļļa;
100 grami etiķa;
sāls.

Tomātus nomizo un smalki sagriež.

Sagrieziet piparus lielās sloksnēs.

Sadaliet ziedkāpostus ziediņos. Nav nepieciešams to vispirms vārīt, ja vien jums pārāk nepatīk kāpostu garša. Šādā gadījumā vispirms kāpostus vajadzētu vārīt 10 minūtes, notecināt ūdeni un atdzesēt.

Šo ēdienu ir ērti pagatavot lēnajā plītē. Pievienojiet visus dārzeņus uzreiz, ielejiet augu eļļu un iestatiet taimeri "sautēšanas" režīmā uz 30 minūtēm. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām lečo pievieno rīvētu ķiploku, papriku un etiķi.

Sāciet gatavot burkas šuvēšanai. Sterilizējiet tos un, kad taimeris iepīkstas, ka ēdiens ir gatavs, ielieciet lečo ar ziedkāpostu burkās un aizveriet tos ziemai.

Ziedkāpostu lecho gatavo tādā pašā veidā parastajā katliņā.Protams, ja lečo vāra puķkāpostu, tad vārīšanas laiku labāk samazināt līdz 15-20 minūtēm, lai pārāk neuzvārās.

Noskatieties video recepti, kā pagatavot ziedkāpostu lečo:

Ziedkāpostu lečo, jeb dārzeņu ikri – garšīgs pagatavojums ziemai

Kategorijas

Jaunākie ieraksti