Marinēti gurķi burkā ziemai

Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā visvienkāršāk pagatavot marinētus gurķus, kurus sāku lietot pavisam nesen, tikai pirms trim gadiem. Burkā marinēti gurķi ir ļoti garšīgi, pagatavošanai nav nepieciešama sterilizācija, tāpēc pagatavošanai nav jātērē daudz laika. Es ievietoju savu vienkāršo recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Kā sagatavot marinētus gurķus burkā ziemai bez sterilizācijas

Mēs sākam gatavot preparātu, ņemot gurķus un piepildot tos ar ūdeni 4 līdz 8 stundas.

Kad laiks ir pagājis, noteciniet ūdeni. Mēs sterilizējam burkas un ielieciet tur gurķus.

Parasti gurķus raudzē lielos daudzumos, taču var izmantot arī burciņas. Mājās vislabāk ir ņemt trīs litru pudeles, bet varat izmantot mazāku tilpumu. Uzvāra ūdeni vajadzīgajā tilpumā un ieber gurķus.

3 litru burkā pievieno 2 ēdamkarotes sāls un vienu karoti cukura. Pievienojiet diļļu vainagus, lauru lapas un, ja iespējams, pievienojiet mārrutku lapu. Ja jums garšo pikanti gurķi, varat pievienot divas vai trīs ķiploka daiviņas un asos piparus. Mēs aizveram burku ar vāku un ļaujam gurķiem brūvēt trīs līdz četras dienas.Jūs varat aizvērt ar vākiem ar skrūvēm, bet vislabāk ir izmantot tikai neilona vākus.

Šajā laikā marinētie gurķi burkā sāks rūgt un sālījums kļūs duļķains. Kad norādītais laiks pagājis, sālījumu notecina, uzvāra un atkal sapilda burkās.

Pēc tam aizveriet burku ar vāku un ļaujiet atdzist. Šādi var viegli un vienkārši raudzēt gurķus ziemai bez sterilizācijas.

Iesaku visām mājsaimniecēm netērēt laiku, trīs reizes ielejot verdošu ūdeni, tas ir pārāk ilgi. Izmantojot šo metodi un manu soli pa solim recepti, jūs samazināsiet gatavošanas laiku un necietīsiet no karstuma, gatavojoties ziemai. Šie marinētie gurķi burkā ir ideāli piemēroti salātiem, kā uzkoda, un tos novērtēs gan jūsu mājas ēdāji, gan viesi.