Marinētas bietes - kā mājās raudzēt bietes ziemai borščam.

Pēc šīs receptes pagatavotas marinētas bietes ļauj pagatavot ļoti oriģinālu un garšīgu boršču. Tas ir garšīgs un pašpietiekams, un to var pasniegt kā atsevišķu ēdienu. Izmantojot to, jūs varat pagatavot dažādus ziemas salātus. Sālījums no šāda preparāta lieliski remdēs slāpes karstā dienā, bet ziemā papildinās organisma vitamīnu rezerves, kas iztukšotas ziemas laikā. Vārdu sakot, nekas netiks zaudēts.

Sastāvdaļas: bietes, sāls

Sarkanā biete

Sākam gatavot marinētas bietes ziemai, atlasot veselus, neskartus sakņu dārzeņus.

Mēs nogriežam augšpusi, uzgalam un notīrām.

Pēc tam noskalojiet ar ūdeni un ievietojiet fermentācijas traukā.

Nosedziet augšdaļu ar drānu un nedaudz nosveriet to.

Lai pagatavotu biešu sālījumu, ņem spaini ūdens un pievieno 0,3 kg sāls.

Piepildiet bietes ar sagatavoto sālījumu tā, lai slodze būtu pārklāta par 10-15 cm.

Bietes raudzē +20 grādu temperatūrā. Ik pa laikam ir nepieciešams mazgāt kravu, noņemt putas un noņemt pelējumu. Pēc 2 nedēļām sakņu dārzenis zaudē savu krāsu, un sālījums kļūst rubīnsarkans. Šīs marinētās bietes jau ir gatavas un var ēst.

Šādus biešu preparātus līdz lietošanai uzglabā vēsā vietā. Sākot lietot, marinētās bietes var pārlikt burkās ar aizskrūvējamiem vākiem un ievietot ledusskapī.

Marinētas bietes - kā mājās raudzēt bietes ziemai borščam.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti