Skābēti kāposti – ieguvumi un kaitējums organismam jeb kam skābēti kāposti noderīgi.

Kodināšana ir dabiskas fermentācijas process, un raudzētajā produktā tiek saglabāti visi oriģinālā produkta vitamīni.

Skābēti kāposti, ja tie ir pareizi pagatavoti, ir bagāti ar C vitamīnu un mikroelementiem: kalciju, fosforu, kāliju. Un mūsu organismam ir nepieciešami vitamīni, it īpaši ziemā un pavasarī. Šāda veida kāpostos ir arī citi vitamīni, taču C vitamīns vislabāk saglabājas un saglabājas visilgāk. C vitamīns dažādās kāpostu galvas daļās ir atrodams atšķirīgi. Tātad augšējās lapās tā ir vismazāk - 30-31 mg, iekšējās lapās - 52 mg, un kātiņā ir visvairāk - līdz 75 mg. Tāpēc kāpostus labāk raudzēt ar kātu. Neapšaubāmi ir vērts atzīmēt U vitamīnu, kas novērš kuņģa čūlu veidošanos. Ēdot skābētus kāpostus, uzlabojas imunitāte, samazinās sirds slimību risks, uzlabojas gremošana, cilvēks labāk panes stresu, pazemina holesterīna līmeni asinīs.

Sievietēm skābētu kāpostu labums ir ne tikai tas, ka tie veicina svara zudumu, attīrot zarnas. Sievietes, kuras vēlas kļūt skaistas, uzklāj seju ar skābu kāpostu masku. Atstājiet masku pusstundu un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Āda pēc tās kļūst gluda, elastīga, atsvaidzināta un atjaunota.

Bet tomēr ne visi var ēst skābētus kāpostus neierobežotā daudzumā.Ir jāierobežo tā daudzums cilvēkiem ar kuņģa čūlu, tiem, kuriem ir nosliece uz paaugstinātu kuņģa sulas skābumu, tiem, kuriem ir holelitiāze un hipertensija. Tāpēc padomājiet un izlemiet paši, vai jūsu ēdienkartē var būt skābēti kāposti.