Sarkanās bietes - biešu kaitējums un ieguvumi ķermenim: īpašības, kaloriju saturs, vitamīni.

Bietes satur lielu daudzumu C, B, P un A vitamīnu, kā arī varu un fosforu. Pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, bietēm piemīt spēja ātri izvadīt no organisma toksīnus. Augstā vitamīnu satura dēļ bietes ir lielisks profilaktisks līdzeklis vēža profilaksē.

Folijskābes klātbūtne bietēs labvēlīgi ietekmē ķermeņa šūnu atjaunošanos un veicina atjaunojošu iedarbību uz organismu kopumā. B vitamīni labvēlīgi ietekmē cilvēka nervu un sirds un asinsvadu sistēmu, veicina hemoglobīna veidošanos, kas savukārt novērš tādu nopietnu slimību rašanos kā anēmija un leikēmija.

Tā kā bietes tiek uzskatītas par zemu kaloriju produktu, uztura speciālisti iesaka ēst bietes cilvēkiem, kuriem ir aptaukošanās un kuriem ir nosliece uz tūsku. 100 g biešu satur tikai 42 kcal.Bietes spēj attīrīt aknas, nieres un asinis, kā arī palīdz samazināt organisma skābo vidi, stimulē smadzeņu darbību, novēršot priekšlaicīgu novecošanos.

Ārstnieciskos un profilaktiskos nolūkos izmanto gan vārītas bietes un to novārījumu, gan svaigi spiestu biešu jēlu sulu. Bietēm ir lieliska diurētiska un caureju veicinoša iedarbība. Neapstrādāta biešu sula jau sen tiek izmantota hipertensijas ārstēšanai, jo bietēm ir vazodilatējoša un nomierinoša iedarbība. Biešu sulu lietoja arī pret saaukstēšanos. Turklāt bietes ir lielisks profilaktisks līdzeklis, kas novērš aterosklerozes un daudzu sirds un asinsvadu slimību attīstību.

Pektīna un šķiedrvielu klātbūtne šajos dārzeņos palīdz palielināt organisma aizsargspējas un palīdz novērst radioaktīvo vielu un smago metālu kaitīgo ietekmi uz cilvēka veselību. Turklāt pektīni kavē patogēno zarnu mikrofloru un izvada no organisma holesterīnu.

Kopš seniem laikiem bietes ir izmantotas kā pretsāpju, pretiekaisuma un hematopoētisks līdzeklis, jo tajās ir liels daudzums vara un dzelzs. Ārstējot spēku izsīkumu vai spēka zudumu, speciālisti iesaka trīs reizes dienā pirms ēšanas dzert svaigi spiestu biešu sulu. Bietes lieto drudža, limfātiskās sistēmas slimību, ļaundabīgu un pūšanas čūlu, gremošanas un uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanai. Daudzi eksperti iesaka lietot bietes, pievienojot medu, jo šis produkts uzlabo biešu derīgās īpašības.

Biešu ēšana neierobežotā daudzumā var izraisīt gremošanas traucējumus.Tāpēc bietes, tāpat kā jebkurš cits produkts, jālieto mēreni saprātīgos daudzumos.