Izmērcēti sarkanie pīlādži ar āboliem - vienkārša recepte garšīgai un veselīgai pīlādžu pagatavošanai ziemai.
Aronija ir saņēmusi lielāku atzinību kulinārijā. Bet pīlādži ar sarkanām ogām nav sliktāki, tikai jāprot to pareizi sagatavot ziemai. Man ir vienkārša mājās gatavota recepte, kā pagatavot izmērcētu sarkano pīlādžu.
Kā marinēt pīlādžu ogas ziemai.
Lai pagatavotu šo recepti, jāizvēlas labi nogatavojušies pīlādžu augļi, kas vēlams noplūkti pēc pirmajām salnām. Sākumā mēs tos noņemsim no zariem un rūpīgi nomazgāsim.
Pēc tam mūsu sarkanās ogas var pārnest uz mērcēšanas trauku (mucu, spaini, emalju vai stikla traukus).
Būs ļoti garšīgi, ja pīlādžu ogām pievienosi sagrieztus vai veselus ābolus.
Piepildiet trauku līdz augšai ar atdzesētu sālījumu un atstājiet to siltā vietā divas līdz trīs dienas, lai sāktu fermentācijas procesu.
Tālāk jūs varat novietot mūsu sagatavi uzglabāšanai aukstā vietā.
Sālījums pīlādžiem:
- ūdens - 1 litrs;
- sāls - 5 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote. namiņš;
- krustnagliņas - 0,5 g;
- kanēlis - 1 gr.
Sālījuma pagatavošana ir vienkārša: savāc visas sastāvdaļas un uzvāra.
Izmērcēti pīlādži ar āboliem būs laba piedeva daudziem pamatēdieniem. Vai arī, samaļot izmērcētas ogas un ābolus, var pagatavot gardu, pikantu garšvielu zivju vai gaļas ēdieniem.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
Kodināšana-rūgšana (166)
- Skābēti kāposti (26)
- Viegli sālīti gurķi (14)
- Sālīti zaļumi (13)
- Sālīti gurķi (15)
- Sālīti tomāti (19)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
