Skaista sarkana mājās gatavota zemeņu želeja. Kā ar savām rokām pagatavot želeju ar jāņogu sulu un āboliem.

Skaistu dabīgo zemeņu želeju var pagatavot, zemenēm, kas izberztas caur sietu vai samaltas blenderī, pievienojot jāņogu biezeni vai rīvētus negatavus ābolus, kas satur lielu daudzumu pektīna.

Sastāvdaļas: zemenes, Sarkanās Ribes, cukurs, āboli
Laiks pievienot grāmatzīmi: Pavasaris, Vasara

Šajā gadījumā zemeņu želeja, nepakļaujot ilgstošai termiskai apstrādei, ātri kļūst bieza, skaista un saglabā spilgti sarkanu krāsu.

Želejas pagatavošanai būs nepieciešams: zemeņu biezenis - 1 kg, ābolu vai jāņogu biezenis - 0,5 l, cukurs - 1 kg. Ja vēlaties, varat paņemt 0,25 litrus jāņogu un ābolu biezeņa. Tagad

kā pagatavot zemeņu želeju.

Speciālā bļodā jāsajauc zemeņu biezenis un jāņogu vai ābolu biezenis.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

Fotoattēls. Zemeņu želeja

Pievienojiet cukuru un vāriet uz lēnas uguns vēl trīsdesmit minūtes.

Šajā laikā mūsu zemeņu želeja tiek vārīta līdz diezgan biezai. Ja vēlies galarezultātā iegūt vēl cietāku želeju, tad turi to uz uguns vēl 15-20 minūtes. Ilgāk nav jāvāra, jo ar turpmāku vārīšanu želeja mainīs krāsu.

Sagatavoto uzkarsēto smērē ar gatavo mājas želeju bankas.