Skaists un garšīgs ievārījums no ķiršiem ar kauliņiem - kā vienkārši pagatavot ievārījumu.

Skaistu un garšīgu ievārījumu no ķiršiem ar kauliņiem mājās pagatavot ir ļoti viegli un vienkārši, kaut vai tāpēc, ka ķirši tikai jānomazgā un nav jāpūlas ar kauliņu izņemšanu.

Sastāvdaļas: ķirši
Laiks pievienot grāmatzīmi: Pavasaris, Vasara

Sāksim vienkāršu garda ievārījuma recepti ar to, ka ievārījuma krāsa mainīsies atkarībā no tā, kādu ķiršu krāsu izvēlēsieties ievārījuma pagatavošanai. Ja ķirsis ir balts, tad krāsa būs skaista, dzintara. Nu, tagad pāriesim pie receptes būtības.

Kā pagatavot ievārījumu ir vienkārši.

Sastāvdaļas ievārījumam: 1 kg ķiršu, 0,5 kg cukura, 2 g citronskābes.

Sīrupam: 0,5 kg cukura, 1 glāze ūdens.

Ķirsis nomazgāt, noskalot ar verdošu ūdeni. Sīrupu uzvāra un ar karstu sīrupu pārlej ķiršiem.

Noliek malā uz 5 stundām.

Izlejiet ķiršu ievārījumu caur caurduri, lai atdalītu ogas.

Sīrupam pievieno vēl 250g cukura un vāra 10 minūtes.

Atkal iemērciet ogas un nolieciet malā uz 5 stundām.

Atkārtojiet procedūru pēc noteiktā laika, pievienojot atlikušo cukuru.

Tagad jums jāpabeidz vārīt ievārījumu un 5-10 minūtes pirms beigām pievienojiet citronskābi. Pateicoties citronskābei, ievārījums neizdodas satriecoši salds. Noslēdz karstu bankas. Pēc atdzesēšanas uzglabājiet pagrabā.