Skaista cidoniju želeja ziemai - kā pagatavot caurspīdīgu cidoniju želeju.
Lielākā daļa mājsaimnieču novērtē smaržīgo cidoniju un nepalaid garām iespēju to sagatavot ziemai. Jebkuras tējas ballītes spilgtākais akcents būs cidoniju želeja, ko viegli pagatavot mājās.
Kā pagatavot caurspīdīgu cidoniju želeju ziemai.
Gatavojot augļus želejai, droši izmantojiet ne tikai lielus gatavus augļus, bet arī zaļganus smalkus.
Rūpīgi nomazgājiet augļus, noslaukiet ar cietu drānu, lai noņemtu aplikumu, sagrieziet šķēlēs (kopā ar mizu un serdi), pievienojiet ūdeni un vāriet, līdz tie kļūst mīksti.
Paši augļi vairs nav vajadzīgi, jāatstāj tikai sula. Tāpēc uzmanīgi, nemīcot, cidoniju izkāš.
Tagad katram sulas litram pievienojiet 4 glāzes cukura un vāriet līdz biezai. Kad želeja gandrīz gatava (2 minūtes pirms izņemšanas no plīts), pievieno citronskābi (4 g uz 1 l).
Kamēr želeja vēl karsta, lej to plastmasas traukos vai mazās burciņās.
Noslēpums: ja vārīšanas laikā pievienosiet skābos ābolus, cidoniju želeja būs caurspīdīgāka.
Skaisto cidoniju želeju vislabāk uzglabāt vēsā vietā un bez gaismas. Pat nepieredzējuša saimniece var tikt galā ar tik vienkāršu recepti. Ja pagatavosi tik smaržīgu gardumu, dvēsele jutīsies labi un skapis būs pilns! Ir ar ko priecāties pašam, iepriecināt vīru un pacienāt viesus ar tējas tasi.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
