Koncentrēts aprikožu kompots ar piparmētru ziemai bez sterilizācijas
Aprikoze ir unikāls saldais auglis, no kura var pagatavot dažādus gardus sagataves ziemai. Mūsu šodienas piedāvājums ir aprikožu kompots ar piparmētru lapiņām. Mēs aiztaisīsim šādu sagatavi bez sterilizācijas, tāpēc tas neaizņems daudz jūsu laika, un rezultāts noteikti saņems augstāko atzīmi.
Receptei ir pievienotas soli pa solim fotogrāfijas, kas neapšaubāmi būs noderīgas iesācēju mājsaimniecēm.
Sastāvdaļas 1 litra burciņai:
svaigas aprikozes - 0,2 kg;
piparmētru lapas – 4-5 gab.;
granulēts cukurs - 0,1 kg;
Citronskābe - 1 šķipsniņa.
Kā pagatavot aprikožu kompotu ziemai
Vispirms jāsagatavo kompotam nepieciešamās sastāvdaļas. Burciņai jābūt sterilizētai. Neaizmirstiet par vāku.
Aprikožu augļus nomazgājam un sagriežam divās daļās. Mēs atbrīvojamies no aprikožu kauliņiem, kompotā tiem nav nekāda labuma.
Ievietojiet aprikožu pusītes sterilizētā burkā.
Burkā esošos augļus aplej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar sterilizētu vāku.
Pagaidām augļus atstājam burciņā “vienus” apmēram pusstundu.
Tagad uzmanīgi ielejiet ūdeni no burkas piemērotā traukā (pannā).
Uzliekam uguni. Pievieno citronskābi. Vāram. Aprikozēm pievienojiet saldas smiltis. Pievienojam arī piparmētru lapiņas (neaizmirstiet tās izskalot).
Aprikozēm un piparmētru lapiņām pārlej ar gatavo verdošu ūdeni.
Mēs pievelkam burku ar īpašu atslēgu. Apgrieziet kompotu uz vāka. Izolējam, izmantojot segu, dvieli vai šalli. Tas kalpos kā sterilizācijas aizstājējs.
Šo koncentrēto, gardo aprikožu un piparmētru kompotu ieteicams uzglabāt vēsā vietā.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
