Konservētas siļķes lēnajā plītī vai siļķes tomātos ziemai mājās (ar fotoattēlu)

Garšvielas un dārzeņi piešķir konserviem patīkamu aromātu, bet tomāts un majonēze padara zivju garšu patīkamāku un maigāku.

Sākot gatavot mājās gatavotus zivju konservus, jums vajadzētu būt:

• svaiga siļķe - 2 kg;
• burkāni - 150 gr;
• sīpols - 150 gr;
• sāls - 1 ēd.k. viltus;
• lauru lapa – 3-4 gab.;
• tomātu pasta - 80 g;
• piparu graudi - 10 zirņi;
• majonēze - 2 ēdamk. viltus;
• augu eļļa - 30 ml.

Kā pagatavot siļķi lēnajā plītē

Jums ir jāatdala zivju galvas un astes un jāiztīra iekšpuse. Iztīriet ne tikai pašas zarnas. Zivs iekšpusē ir plāna melna plēve, kas arī jāizkasa ar nazi. Kā to izdarīt - skatiet fotoattēlu.

Sagriezto siļķi vajadzētu nomazgāt ar aukstu ūdeni, ļaut ūdenim nedaudz notecināt, sāliet zivi un pārsmērēt ar majonēzi.

Pēc tam nomizojiet un sasmalciniet dārzeņus. Sīpolu var vienkārši sagriezt pusgredzenos, bet burkānus sarīvēt uz rupjās rīves.

Tomātu pastu atšķaida ar ūdeni. Uz 40 gramiem pastas jāņem aptuveni 300 ml ūdens.

Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un pievienojiet dažus burkānus un sīpolus.

Novietojiet zivis virs dārzeņiem.

Tālāk izklājiet sastāvdaļas kārtās, pamīšus dārzeņus un zivis. Virsū liek piparus un lauru lapu un piepilda siļķi ar tomātu mērci.

Turklāt konservētas siļķes var pagatavot divos veidos. Ja jums ir multivarka-spiediena katls, tad labāk izvēlēties spiediena gatavošanas režīmu un iestatīt laiku uz 60 minūtēm. Režīmā “Sautējums” var pagatavot arī paštaisītus konservus, taču šajā gadījumā pagatavošana prasīs 180 minūtes.

Lēnā plītē pagatavotās siļķes konservētas izrādījās ļoti maigas, visi kauli bija mīksti un nevarēja nogaršot, bet zivs palika neskarta un nesadalījās, pipari un lauru lapa piešķīra patīkamu aromātu.

Ja pagatavotās zivis ievieto tīrās, apstrādātās burkās un cieši aizskrūvē vākus, tad šādu mājas konservu drošas lietošanas termiņš nav ilgāks par vienu mēnesi. Atvērtu siļķi tomātā, ledusskapī, uzglabā ne ilgāk kā 7 dienas.