Konservēti pipari ar ziedkāpostiem - recepte gatavošanai ziemai ar aukstu marinādi.
Iesaku ziemai sagatavot konservētus piparus un puķkāpostus, jo... Man patīk, ka ziemai gatavotie mājās gatavotie izstrādājumi ir ne tikai garšīgi, bet arī apetīti skatoties, kā saka, “acij patīkami”. Šis neparastais un ļoti skaistais trīskrāsu piparu preparāts ir tieši tas, kas vajadzīgs tādam gardēdei-estētam kā es.
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens
Lai pagatavotu mūsu mājās gatavoto recepti, jums būs nepieciešami saldie, gaļīgie sarkanie un zaļie pipari un ziedkāposti. Mēs visu ņemam vienādās proporcijās.
Kāpostus nepieciešams izjaukt ziedkopās, papriku nomazgāt, izņemt sēklas un sagriezt plānās strēmelītēs.
Lai mūsu mājās gatavotais ēdiens izskatītos skaisti, mēs ievērojam ēdiena ievietošanas burciņās noteikumus.
Tvertnes apakšā vispirms ielieciet sarkanos piparus, tad zaļos piparus un trešo kārtu ziedkāpostu. Tādējādi pārmaiņus piepildiet kodināšanas trauku līdz augšai.
Lai marinētiem gurķiem piešķirtu garšu, slāņiem var pievienot nedaudz pētersīļu ar zaļajiem pipariem (netraucējot krāsu shēmu).
Dārzeņi ir jānospiež, un tvertne jāpiepilda ar atdzesētu sālījumu un jāuzglabā aukstā telpā.
Marinādei: puslitrs ūdens, puslitrs etiķa (labāk vīna vai ābolu etiķis) un 80 grami sāls.
Ziemā konservēti pipari ar ziedkāpostiem, skaists trīskrāsu sālījums, priecēs jūs ar savu ēstgribu izskatu un neatkārtojamo garšu. Šādu marinētu gurķu salātus, kas tiek pasniegti uz galda, ļoti labi papildinās daži pilieni ciema saulespuķu eļļas.
Konservēti pipari ar ziedkāpostiem
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Marinēti kāposti (16)
- Marinētas bietes (6)
- Marinēts šķīvis (23)
- Marinēti gurķi (33)
- Marinēti tomāti (33)
- Marinēti pipari (23)
Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
