Konservēts ābolu un aroniju kompots ziemai bez sterilizācijas

Kā pagatavot ābolu un aroniju kompotu bez sterilizācijas

Šī recepte ir paredzēta 3 litru burkai. Mazākiem traukiem izmantojiet sastāvdaļas atbilstoši vēlamajām proporcijām.

Kompotam vajag 1,5 glāzes aroniju ogu. Manas glāzes tilpums ir 250 grami.

Nomazgājiet ogas un ievietojiet tās caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni.

Tagad ķersimies pie āboliem. Man arī tie ir vidēja izmēra. Tāpēc pietiks ar 4 gabaliņiem.

Nomazgājiet ābolus un sagrieziet katru 8 daļās. Ar asu nazi uzmanīgi izgrieziet serdi ar sēklām.

Aizpildīt bankas. Vispirms izklājam ogas un tad sagrieztus ābolus.

Kamēr notika sagatavošanās darbi, uzvārījās aptuveni 3 litri ūdens.Piepildiet burku ar ēdienu ar verdošu ūdeni un pārklājiet ar tīru vāku. Ļaujiet kompotam “atpūsties” apmēram 20 minūtes, šajā laikā daļa aroniju pārplīsīs, bet tas ir normāli.

Tikmēr izmēriet cukuru. Mums vajadzēs 2 tases no tā. Cukuru ieberam pannā, kurā vārīsim sīrupu kompotam.

Pēc noteiktā laika mums būs nepieciešams īpašs grils šķidrumu novadīšanai. Šai ierīcei var būt daudz modifikāciju.

Ielejiet ogu-augļu uzlējumu katliņā ar cukuru. Ieslēdz uguni un uzvāra sīrupu.

Kā rullēt kompotu ziemai

Pārlejiet ēdienu burkā ar verdošu ūdeni un nekavējoties uzskrūvējiet sterilizēto vāku.

Apgrieziet burku otrādi. Ja nekas netek vai nepil, tad vāks ir pareizi uzskrūvēts. Uz dienu ietiniet burku siltā segā. Tad mēs to noliekam ilgstošai uzglabāšanai.

Mājas dzēriens izrādās ļoti garšīgs! Mēģiniet satīt dažas burkas ziemai, esmu pārliecināts, ka jums tas ļoti patiks.