Konservēti tomāti, recepte ziemai ar ķiplokiem un sīpoliem - mājās gatavoti izstrādājumi, soli pa solim recepte ar video

Kā konservēt tomātus ziemai.

Gatavojot paštaisītus sagataves ziemai, neiztikt bez garšvielām. Lai pagatavotu konservētus tomātus ar ķiplokiem un sīpoliem saskaņā ar šo recepti, mums būs nepieciešams:

dilles - viens liels lietussargs;

ķiploki - 3-4 krustnagliņas;

smaržīgo piparu zirņi - 5-6 gab .;

pētersīļi - 3-4 zariņi;

violets baziliks (var aizstāt ar piparmētru) - 2-3 lapas;

selerijas - viens liels zariņš;

sīpols - viens mazs sīpols;

jāņogu lapa - 1 gab.

Garšvielu daudzums norādīts uz litru burciņas.

Sagatavošana:

Apakšā novietojiet pusi no liela diļļu lietussarga iepriekš sagatavota burka.

Ķiploka daiviņas sagriežam 3-4 daļās un arī liekam burkā.

Smargo piparu zirņi: sasmalciniet trīs no tiem, atstājiet trīs veselus un ielieciet visu burkā.

Pievienojiet pētersīļu lapas (tikai lapas), baziliku vai piparmētru, seleriju.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un arī burkā.

Tagad mēs ievietojam savus tomātus burkā.Pirms pāriet uz šo sagatavošanas posmu, tos var caurdurt ar dakšiņu, adāmadatu vai vienkārši asu nazi. Cenšamies to cieši uzklāt līdz pašai augšai.

Virsū liek otru pusi diļļu un sīpolu lietussargu.

Visu pa virsu pārklāj ar jāņogu lapu.

Marināde tomātiem:

1 litrs ūdens;

2 ēdamkarotes sāls (paņem nedaudz kaudzes);

2 ēdamkarotes cukura (paņem nedaudz kaudzi);

1 ēdamkarote 9% etiķa.

Marinādes gatavošana:

Verdošā ūdenī pievienojiet sāli un cukuru un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Ļaujiet marinādei vārīties un vārošo marinādi ielejiet tomātu burkās.

UZMANĪBU: Lai burka neplīst, uz ēdamkarotes uzlej pirmo verdošo karstās marinādes karoti, kuru ar otru roku turam piespiestu pie glāzes. Kā to izdarīt pareizi, sīkāk var redzēt video receptē.

Piepildiet burku ar marinādi līdz pašai augšai. Pārklāj ar vāku un liek katliņā vai, kā redzams video, speciālā autoklāvā sterilizācijai uz 15-20 minūtēm.

Izņem burkas, atver vākus un pievieno 1 ēd.k. karote etiķa. Aizveriet un satiniet.

UZMANĪBU: ja sterilizācijai izmantojam pannu, tad NAV VAJAG noņemt gumiju no vāka, kā teikts video!

Sīkāka informācija par konservētiem tomātiem ar sīpoliem un ķiplokiem video receptē

Ceru, ka visi jūsu mājās gatavotie gatavošanās darbi būs veiksmīgi un konservēti tomāti, kas pagatavoti ziemai pēc mūsu receptes ar sīpoliem un ķiplokiem, atgādinās par auglīgu un karstu vasaru aukstajā ziemā.