Konservēti ziedkāposti ar tomātiem ziemai

Konservēti ziedkāposti ar tomātiem un citiem dārzeņiem izrādās ļoti garšīgi, pikanti un aromātiski. Vienkāršā recepte, ko piedāvāju ar soli pa solim sniegtajām fotogrāfijām, palīdzēs ātri un vienkārši pagatavot šo neparasto sagatavošanos ziemai mājās.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• ziedkāposti - 3 kg;
• tomāti - 1,5 kg;
• pipari - 1 kg;
• ķiploki - 2 lielas galviņas;
• pētersīļi - 200 gr;
• rafinēta eļļa - 200 g;
• etiķis 9% - 200 g;
• cukurs - 100 g;
• sāls - 60 gr.

Kā pagatavot ziedkāpostu ar tomātiem un dārzeņiem ziemai

Konservēšanu sākam ar visu sastāvdaļu apstrādi un sagatavošanu. Vispirms jāsadala preparāta galvenā sastāvdaļa, tas ir, kāposti, mazās ziedkopās.

Kāpostu ziedkopas vāra verdošā ūdenī. Pietiek ar 5 minūtēm. Kāpostus nokāš sietā.

Atlikušos dārzeņus un garšaugus samaļ gaļas mašīnā. Tomātus labāk savīt, izmantojot mazāko sietu vai blenderi.

Nedaudz atdzesētos kāpostus pārnes dziļā pannā. Ielejiet iegūto dārzeņu mērci.

Pievienojiet dārzeņiem atlikušās šķidrās un beztaras sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Nedaudz samaisiet.

Vāra maisījumu uz vidējas uguns ne ilgāk kā 15 minūtes. Jūs to nevarat ilgi turēt uz uguns, pretējā gadījumā kāposti vārīsies. 10-15 minūtes pēc vārīšanas kāpostus var izklāt un ierullēt sterilas burkas.

Saglabātās burkas vēl karstas ietin siltā segā un turi tur, līdz tās atdziest. Pēc tam aromātiskos kāpostus varat ievietot pieliekamajā.

Ziemā ir ļoti patīkami baudīt maigu, garšīgu un neparastu, pateicoties tomātiem un paprikai, ziedkāpostu ar pikantu ķiploku piegaršu.