Rozīņu kompots: 5 labākās receptes veselīga dzēriena pagatavošanai – kā pagatavot kompotu no žāvētām vīnogām

Kuras rozīnes izvēlēties

Atkarībā no vīnogu šķirnes rozīņu krāsa un izskats var ievērojami atšķirties. Lai pagatavotu kompotu, varat izmantot jebkuru šķirni. Tomēr žāvēti augļi, kas gatavoti no Kish-mish šķirnes, būs īpaši saldi un bez sēklām.

Ja plānojat ēst augļus no kompota, vislabāk ir izvēlēties bezsēklu šķirnes. Šo punktu īpaši novērtēs bērni, kuriem ļoti nepatīk mocīties ar sēklu izņemšanu.

Starp citu, ja jūs pats audzējat vīnogas, tad mājās gatavotu rozīņu pagatavošana jums nebūs grūta. Ir sniegtas detalizētas instrukcijas Šeit.

Kā pagatavot rozīnes

Pirms sākat gatavot dzērienu, rozīnes rūpīgi jānomazgā vairākos ūdeņos. Kad no caurdura notecošais šķidrums kļūst pilnīgi caurspīdīgs, žāvētos augļus pārliek šķīvī un aplej ar verdošu ūdeni. Ja vēlas, bļodu var pārklāt ar vāku. Pēc 10 minūtēm gandrīz atdzesētais ūdens tiek notecināts, un rozīnes tiek nosūtītas tālākai apstrādei.

5 labākās rozīņu kompota receptes

Viegls ceļs

Vienkāršākais veids, kā pagatavot veselīgu kompotu, ir izmantot tikai ūdeni, cukuru un rozīnes.

Iepriekš tvaicētus 200 gramus rozīņu apkaisa ar 100 gramiem granulētā cukura un piepilda ar ūdeni (2 litri). Ūdens temperatūra var būt jebkura. Lai gatavošanas procesu nedaudz paātrinātu, žāvētos augļus var apliet ar verdošu ūdeni.

Novietojiet kastroli uz vidējas uguns un uzvāra. Pēc tam samaziniet degļa uguni un vāriet kompotu ceturtdaļu stundas zem cieši noslēgta vāka.

Kad gāze ir izslēgta, pārklājiet pannu ar dvieli un atstājiet to uz galda, lai atdziest.

Rozīņu kompotu var baudīt pēc 4 stundām.

Kanāls Anna Anne dalās ar savu versiju par dzēriena pagatavošanu

Žāvētas aprikozes un rozīnes ir lieliska kombinācija

Žāvētus augļus ņem proporcijā 1: 1 (200 grami katra veida). Tā kā pašas žāvētas aprikozes un rozīnes ir ļoti saldas, ņemiet minimālo cukura daudzumu (150 gramus) uz 4 litriem ūdens. Tie, kuriem ir salds zobs, var pielāgot šo normu atbilstoši savām garšas vēlmēm.

Apvienojiet ūdeni un cukuru un uzvāra. Sīrupam pievieno nomazgātus un iepriekš tvaicētus žāvētus augļus. Pēc šķidruma vārīšanās dzērienu vāra 20 minūtes un pēc tam iepilda zem vāka.

Lasiet par to, kā pašam žāvēt aprikozes un pagatavot mājās gatavotas žāvētas aprikozes. rakstu mūsu vietne.

Rozīņu kompots ar āboliem, kanēli un citronu sulu

Šī opcija ietver svaigu un žāvētu augļu kombināciju. Ja vēlaties izmantot žāvētus ābolus, nevis svaigus, pirms gatavošanas tos nav nepieciešams mērcēt.

Ābolu gatavošana ir standarta - augļus nomazgā, sagriež gareniski 8 daļās un tad no katras izgriež sēklu kastes.

Atkarībā no ābolu šķirnes to gatavošanas laiks var atšķirties. Vasaras šķirnes ar irdenu mīkstumu gatavojas daudz ātrāk nekā ziemas. Piedāvājam recepti kompota pagatavošanai no āboliem ar blīvu, stingru mīkstumu.

Pannā ielej 3 litrus ūdens un pievieno 200 gramus granulētā cukura. Vārošajā sīrupā ielieciet rozīnes (100 gramus) un pēc 5-7 minūtēm sasmalciniet 3 ābolus un šķipsniņu malta kanēļa.

Pēc tam, kad ūdens uzvārās, atskaitiet gatavošanas laiku - 15 minūtes. Kompotu gatavo zem slēgta vāka. Gatavajam dzērienam pievieno 3 ēdamkarotes citrona sulas.

Lai sīrups būtu maksimāli piesātināts ar lietderīgām vielām un iegūtu neparasti bagātīgu garšu, kompotu pirms lietošanas iepilda 4-5 stundas.

Noteikumi žāvētu ābolu novākšanai mājās ir sīki aprakstīti mūsu raksti.

Žāvētu plūmju un rozīņu dzēriens

Žāvētas plūmes (žāvētas plūmes) var būt pagatavo pats vai iegādāties veikalā. Pirmais variants, protams, ir grūtāk īstenojams, taču neapšaubāmi ir vēlams, it īpaši, ja gatavo kompotu bērniem.

Pirms vārīšanas žāvētas plūmes apstrādā tāpat kā rozīnes. Vislabāk žāvētos augļus mazgāt un tvaicēt atsevišķi vienu no otra.

200 gramus žāvētu plūmju un 200 gramus rozīņu apber ar 200 gramiem cukura un aplej ar 4 litriem ūdens. Novietojiet trauku ar ēdienu uz uguns un sāciet to lēnām karsēt.Pēc šķidruma vārīšanās samaziniet uguni un sāciet skaitīt gatavošanas laiku - 30 minūtes. Tajā pašā laikā turiet kastroli aizvērtu.

Pirms pasniegšanas kompotu atdzesē. Šo procesu ieteicams veikt lēni. Lai to izdarītu, pārklājiet trauku ar papildu dvieli.

No žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm un rozīnēm

Galvenās sastāvdaļas tiek ņemtas tādā pašā daudzumā, 100 grami katra. Kompota bāze: ūdens - 4 litri un cukurs - 300 grami. Visas sastāvdaļas sajauc un uzvāra. Vāra kompotu pusstundu zem slēgta vāka un pēc tam atstāj siltā vietā, līdz tas pilnībā atdziest.

Video recepti šim kompota pagatavošanas variantam jūsu uzmanībai piedāvā kanāls “Kulinārās video receptes Video Cooking”