Dateļu kompots - 2 receptes: sens arābu dzēriens ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm, dateļu kompots ar apelsīniem

Kategorijas: Kompoti

Datele satur tik daudz vitamīnu un labvēlīgu uzturvielu, ka Āfrikas un Arābijas valstīs cilvēki viegli pacieš badu, dzīvojot tikai no datelēm un ūdens. Mums nav tāda izsalkuma, bet tomēr ir apstākļi, kuros steidzami jāpieņemas svarā un jāpabaro organisms ar vitamīniem.

Sastāvdaļas: citronu, datumi, āboli
Laiks pievienot grāmatzīmi: Visu gadu

Datuma augļiem ir daudz kontrindikāciju, taču tas galvenokārt attiecas uz cilvēkiem ar cukura diabētu vai lieko svaru. Tāpēc apsveriet šo punktu pirms datumu iegādes.

Dateļu kompotu nevajadzētu glabāt ziemai. Galu galā tas nonāk pie mums žāvētā veidā, un šādā stāvoklī to var uzglabāt ļoti ilgu laiku. Un labāk ir sagatavot katru jaunu kompota porciju katru reizi, kad tā ir nepieciešama.

Saturs

1 Dateļu kompots ar apelsīnu
2 Seno arābu dzēriens

Dateļu kompots ar apelsīnu

Dateļu augļi paši par sevi ir ļoti saldi, un, gatavojot kompotu, cukuru nemaz nevajag pievienot. Un, lai šo saldumu nedaudz atšķaidītu, datelēm ieteicams pievienot skābus ābolus vai apelsīnus.

Uz 2 litriem ūdens ņem:

Saujiņa datumu;
2 mazi apelsīni.

Noskalo dateles aukstā ūdenī. Apelsīnus nomizo, sadala šķēlēs un visu liek katliņā. Ielejiet ūdeni un uzlieciet pannu uz uguns.

Kad ūdens vārās, pārklājiet pannu ar vāku un noņemiet to no uguns. Ļaujiet kompotam brūvēt un atdzist pašam.

Seno arābu dzēriens

Arābi uzskata, ka, vārot dateles, tie zaudē lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību. Tāpēc viņi gatavo datumu kompotu savā veidā.

Ņem vienu sauju dateļu, aprikozes (vai žāvētas aprikozes) un rozīnes, visu liek krūzē. Ielejiet vienu litru auksta avota ūdens un atstājiet ievilkties 8 stundas.

Šajā laikā žāvēti augļi tiek piesātināti ar ūdeni un, savukārt, piešķir ūdenim visas tā garšas un uzturvielas.