Feijoa kompots: receptes dzēriena pagatavošanai no eksotiskām ogām

Kā izvēlēties un sagatavot feijoa kompota pagatavošanai

Ogas labāk pirkt tirgū. Vispirms vēlams palūgt pārdevējam kādu no augļiem pārgriezt uz pusēm. Feijoa iekšpusei jābūt gaiši caurspīdīgai krāsai. Brūnam nokrāsai vajadzētu jūs brīdināt - tā liecina par novecojušu produktu, kas ir sācis pūt. Zaļās ogas ir maigas uz tausti un izdala maigu, patīkamu aromātu.

Pirms sākat gatavot, nomazgājiet augļus. Vēlams tos arī applaucēt ar verdošu ūdeni.Mizu nenogriež, bet tikai ar asu nazi noņem no abām “dibena” pusēm, tāpat kā gurķus kodinot.

Žāvētu feihoju var izmantot arī kompota pagatavošanai. Šādus žāvētus augļus pārdod īpašās lielveikalu nodaļās vai tirgū. Dzērienu var pagatavot arī no mizas, kas paliek pēc ogu nomizošanas. Tāpēc nav nepieciešams izmest ādu. To nepieciešams žāvēt tumšā, labi vēdināmā telpā un vēlāk izmantot kompota pagatavošanai vai tējas aromatizēšanai.

Feijoa kompota receptes

Katliņā

300 gramus nobriedušu ogu veselas (bez dibeniem) liek verdošā ūdenī (2,5 litri), kas aromatizēts ar cukuru (150 grami). Pēc vārīšanas pusstundu uzvāra dzērienu. Tad bļodu noņem no uguns un atstāj uz galda atdzist un ievilkties. Ja nav laika gaidīt, tad ledus palīdzēs paātrināt dzesēšanas procesu. Ir aprakstītas caurspīdīgu kubu sagatavošanas metodes Šeit.

Lēnā plītī ar āboliem

Feijoa (300 grami) un (āboli 250 grami) nomazgā un žāvē uz dvieļa. Ogas sagriež uz pusēm, bet ābolus 6-8 daļās. Sēklas no augļiem izņem tikai tad, ja vārītos augļus plānots ēst. Ja kompotu nākotnē paredzēts filtrēt, tad nav jēgas tērēt laiku ābolu iekšpuses tīrīšanai.

Šķēles ievieto multivarkas bļodā un piepilda ar ūdeni. Šķidruma līmenim jābūt 5 centimetrus zem bļodas malas.Piecu litru gatavošanas traukā pievienojiet 250 gramus cukura. Aizveriet ierīces vāku un iestatiet multivarku uz 60 minūtēm gatavošanas režīmā “Zupa” vai “Sautējums”.

Pēc signāla multivarku neatver, bet kompotam ļauj tvaicēt vēl 2-3 stundas. Režīms “Uzturēt temperatūru” ir atspējots.

Kompots no žāvētas feijoa mizas ar citronu sulu

Žāvēta feijoa āda ir lieliska kompota bāze. Mazā bļodiņā ielej 1,5 litrus ūdens un pievieno 6 ēdamkarotes cukura. Tiklīdz sīrups vārās, pievienojiet žāvētu feijoa mizu (100 grami). Vāra kompotu 20 minūtes un pēc tam atstāj uz vāka vēl 2 stundas.

Pusatdzisušo dzērienu filtrē un pievieno puscitrona sulu. Citrons ne tikai bagātinās dzēriena garšu, bet arī pievienos tam pienācīgu daudzumu C vitamīna.

Feijoa gatavošana ziemai

Iespēja ar sterilizāciju

Burkas izmazgā ar sodu un sterilizē. Noteikumi konteineru sterilizēšanai konservēšanai ir aprakstīti mūsu raksti.

Ievietojiet feijoa (500 gramus uz trīs litru burku) veselu vai uz pusēm sagatavotos traukos. Piepildiet burku ar pārtiku ar ūdeni un pēc tam nekavējoties ielejiet to pannā. Pievieno 2 divsimt gramu glāzes cukura un uzvāra sīrupu. Pārlej augļus ar verdošu ūdeni un pārklāj trauku ar vāku. Vispirms vāku aplej ar verdošu ūdeni.

Preparātu ar kompotu liek pannā ar ūdeni un sterilizē uz vidējas uguns 25 minūtes. Detalizēti ir aprakstīti norādījumi par sagatavju sterilizāciju šeit.

Tikai pēc sterilizācijas kannas tiek pievilktas. Nekādā gadījumā nedrīkst sterilizēt konteinerus, kas ir cieši noslēgti! Apstrādājamo priekšmetu apgriež otrādi un izolē ar segu uz dienu. Ja vīšana tika veikta ar moderniem skrūvējamiem vāciņiem, tad kompotu nevajag apgriezt.

Noskaties šefpavāra Rustama Tangirova video recepti eksotisko ogu pagatavošanai

Bez sterilizācijas ar citronskābi

Trīs litru burku 15 minūtes sterilizē ar tvaiku, un tad tajā ievieto sagatavotos feijoa augļus, lai tie piepildītu trauku apmēram par vienu trešdaļu.

Tajā pašā laikā katliņā uzvāra apmēram 2,5 litrus ūdens.Ogas aplej ar verdošu ūdeni un nolej lieko ūdeni. Burkas ir pārklātas ar tīriem vākiem no augšas. Feijoa burkā jātvaicē apmēram 15 minūtes, pēc tam uzlējumu lej atpakaļ pannā, atstājot nogatavojušos augļus burkā.

Nosusinātajam ūdenim pievieno 2 glāzes cukura un ceturtdaļu tējkarotes citronskābes. Tas ļaus kompotam ilgu laiku saglabāt svaigu garšu.

Pēc tam, kad sīrups ir vārījies 2-3 minūtes, to ielej feijoa burkā. Apstrādājamā detaļa nekavējoties tiek savīta un pārklāta ar siltu drānu 24 stundas.

Feijoa kompotu ar oregano jūsu uzmanībai piedāvā kanāls “YUM-YUM Deliciousness”

Ar granātābolu sēklām un mežrozīšu ziedlapiņām

Vispirms sagatavojiet burkas. Tos mazgā un sterilizē. Tīros, sausos traukos ievietoju 250-300 gramus feijoa ogas un 1,5 glāzes nomizotu granātābolu sēklu. Pirms lietošanas graudi jānoskalo ar ūdeni, lai atbrīvotos no nejaušām plēves starpsienām.

Mežrozīšu ziedlapiņas ņem svaigas. Ja fokusējas uz trīslitru burku, tad vajag apmēram 50. Tā ir maza sauja. Ziedlapiņas var aizstāt ar neatvērtiem pumpuriem (10 gab. uz burciņu).

Visus produktus aplej ar verdošu ūdeni un 15 minūtes notur zem sterila vāka (neuzskrūvēta). Uzlējumu nokāš un apvieno ar divām glāzēm cukura. Sīrupu vāra uz uguns 5-7 minūtes, pēc tam atkārtoti piepilda ar to burkas.

Apstrādājamo priekšmetu pieskrūvē ar vākiem, apgriež un izolē ar dvieli, līdz tas pilnībā atdziest.

Kā uzglabāt feijoa kompotu

Svaigi pagatavotu kompotu ielej karafe vai burkā ar vāku. Dzērienu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas.

Ziemas preparātus no feijoa uzglabā vēsā vietā kopā ar citiem konserviem. Dzēriena pārdošanas periods ir 6-8 mēneši. Ilgāka uzglabāšana var mainīt dzēriena garšu.

Ja jums patīk feijoa, noteikti pievērsiet uzmanību mūsu receptei dzīvo feijoa ievārījumu.