Bazilika kompots: kā pagatavot atsvaidzinošu bazilika dzērienu ar citronu

Bazilika kompots garšo labi. Maigais rūgtums un saldā pēcgarša nedaudz jāatšķaida ar citronu, lai dažādotu un bagātinātu dzēriena garšu.

Labāk ir pagatavot kompotu no purpura bazilika. Der arī zaļš, bet violets ir tīri vizuāli skaists, jo īpaši tāpēc, ka var “spēlēties” ar krāsām, zilo kompotu pārvēršot rozā dažādos toņos.

Bazilika tonizējošs dzēriens ar citronu un medu

Lai pagatavotu bazilika kompotu, sastāvdaļu attiecību nosaka “ar aci”.

Nu teiksim:

• Uz 3 litriem ūdens;
• 200 gr. cukurs vai medus;
• 1 ķekars bazilika (apmēram 150 grami);
• 1 citrons, ja vēlaties mainīt kompota krāsu.

Noskalo baziliku zem tekoša ūdens. Noņemiet lapas no kāta un saplēšiet tās ar rokām.

Katliņā liek baziliku, pievieno cukuru, pielej ūdeni un liek katliņu uz uguns. Tiklīdz ūdens vārās, noņemiet pannu no plīts, pārklājiet ar vāku un ļaujiet kompotam brūvēt.

Izkāš kompotu. Jūs redzēsiet, ka tas ir spilgti zils.Un te jau var fantazēt un mēģināt, pievienojot citronu un vērojot, kā kompots no zila pārtop rozā.

Recepte bazilika kompota pagatavošanai ziemai

Sagatavo pudeles un ievieto tajās tīras, sausas bazilika lapas.

Pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura.

Uz 3 litriem ūdens ņem ne vairāk kā 300 gramus cukura. Arī baziliks dzērienam piešķir saldumu, tāpēc ar šo daudzumu pietiek.

Ar karstu sīrupu pārlej bazilika lapiņas un, ja vēlas, pievieno citrona sulu. Kompotam nevajadzētu pievienot sasmalcinātu citronu ar mizu. Baziliks jau ir rūgts, un citrona miza šo rūgtumu tikai pastiprinās.

Aizveriet burkas ar vākiem un aptiniet līdz pilnīgai atdzišanai.

Bazilika kompots var nebojāties pietiekami ilgi, taču vislabāk to neatstāt ilgāk par 12 mēnešiem.

Daudzkrāsainu kompotu vari sasaldēt arī ledus traukos un tas būs smaržīgs dekors tējai vai kokteiļiem jebkurā gadalaikā.

Kā pagatavot bazilika kompotu, skatieties video: