Kompots no ķiršu plūmēm un avenēm ziemai

Šis ķiršu plūmju kompots asorti priecēs acis pelēkā lietainā rudens un salnās ziemas dienās un pārsteigs ar savu aromātu, jo ķiršu plūmei ir specifiska patīkama smarža, un savienojumā ar avenēm tā ir tikai pasaka. Ražas novākšanai var izmantot gan gatavus augļus, gan vēl zaļganus, ne gluži gatavus. Mana vienkāršā recepte ar soli pa solim fotoattēliem sīki apraksta sagatavošanu.

Uzsākot sagataves izgatavošanu, sagatavojiet:

• 200 grami dzelteno ķiršu plūmju;
• 150-200 g avenes;
• 2700 ml tīra dzeramā ūdens;
• 2 piparmētru zari;
• ¾-1 glāze cukura (atkarībā no ķiršu plūmes un aveņu salduma).

Kā pagatavot ķiršu plūmju un aveņu kompotu ziemai

Sagatavošanu sākam, sagatavojot konteineru. Sterilizējam burkas. Ir skaidrs, ka pirms sterilizācijas tie ir labi jānomazgā. Mēs tos apgriežam, lai tajās neiekļūtu putekļi vai gruži.

Nomazgājam ķiršu plūmju augļus un avenes. Noņemiet astes. Mēs nedrīkstam izņemt sēklas no augļiem. Ielejiet ķiršu plūmi burkā. Sūtām tur arī avenes.

Mums vajag atlasītus piparmētru zariņus, lai papildinātu aromāta buķeti un uzlabotu garšu. Tos liekam mūsu kompota augļu un ogu pamatnē.

Vārīts ūdens. Ieber tajā vajadzīgo cukura daudzumu.Šis būs sīrups, ko pārlej ar augļiem un ogām.

Piepildiet burkas ar sīrupu.

Izmantojot atslēgu, satiniet kompota burkas.

Konservi vienmēr jāapgriež otrādi, jānoliek uz auduma un jāietin. Vākiem nevajadzētu ļaut mitrumam iziet cauri. Ja audums paliek sauss, tad burkas pārnesam uz pagrabu vai speciālos plauktos.

Tā ir skaista krāsa, kādu ziemā pēc mērcēšanas iegūs garšīgs mājās gatavots kompots no ķiršu plūmēm un avenēm. Tāpēc nebaidieties no caurspīdīgās krāsas burkā, kas redzama augstāk esošajā fotoattēlā. 🙂