Dzērveņu biezenī ar cukuru ziemai - recepte aukstā dzērveņu ievārījuma pagatavošanai ar cukuru.
Pēc šīs receptes pagatavotais aukstais ievārījums labi saglabā ogu derīgās īpašības. Dzērvenes ziemai biezenī ar cukuru ir ļoti vienkāršas un nepretenciozas. Uzglabājas arī labi. Vienīgais āķis ir tas, ka to ļoti ātri apēd.
Šis aukstais ievārījums, ko ēst visu ziemu, jāgatavo no vairākiem kilogramiem ogu. Trīs cilvēku ģimenei tirgū jāiegādājas vismaz 3 kg gatavu dzērveņu, veikalā tikpat daudz granulētā cukura.
Skābās ogas izšķirojam, noskalojam un liekam verdošā ūdenī. Turiet dzērvenes verdošā ūdenī 5-8 minūtes.
Karstās dzērvenes liek uz sieta, lai notecinātu ūdeni. Pēc tam ūdeni izmantojam želejas vai kompota pagatavošanai.
Ja mājās ir blenderis, ar to var sablenderēt dzērvenes. Mūsdienīga virtuves rīka vietā lieliski derēs tradicionāls virtuves metāla siets. Caur to, izmantojot lielu karoti vai citu ierīci, jums ir nepieciešams berzēt dzērvenes.
Tālāk ļoti rūpīgi sajauc dzērveņu biezeni ar cukuru, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
Pēdējais posms ir sagataves sadalīšana burkās.
Ar cukuru samīcītas dzērvenes ilgāk uzglabājas aukstā vietā un tur, kur lielākoties nav gaismas. Visiem, kas ir gatavojuši auksto dzērveņu ievārījumu, lūdzu, atstājiet atsauksmi vai uzrakstiet savas iespējas, kā to pagatavot.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
