Dzērvenes ziemai savā sulā - vienkārša recepte.
Šī recepte saglabā visu, kam noder dzērvenes. Dzērvenes pēc būtības ir antiseptiskas, pateicoties benzoskābei, kas neļauj attīstīties baktērijām, un tās var uzglabāt svaigas bez apstrādes diezgan ilgu laiku. Bet, lai to saglabātu veselu gadu vai ilgāk, tomēr ir jāizmanto konservēšanas recepte.
Lai sagatavotu dzērvenes ziemai, ņem 7 daļas izvēlēto dzērveņu un 3 daļas dzērveņu sulas.
Savāktās svaigās dzērvenes vairākas reizes nomazgājam sietā un atstājam tajā uz īsu brīdi, lai notecētu ūdens.
Šķirojam: atlasām tādas pašas krāsas nogatavojušās ogas un pagatavojam sulu no apspiestiem un pārgatavojušiem augļiem.
Sajauc veselas ogas un dzērveņu sulu, uzkarsē līdz 95°C, neļauj preparātam vārīties, bet ātri liek burkās un sterilizē: 0,5 l - 5-8 minūtes, 1 l - 10-15 minūtes, 3 l - 20-25 min.
Tālāk jums vajadzētu satīt kannas ar īpašu mašīnu.
Visu ziemu un agru pavasari, kad tik ļoti trūkst vitamīnu, kā vitamīnu piedevu dzeram dzērvenes savā sulā, gatavojam augļu dzērienus, kompotus, pildījumu pīrāgiem.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
