Kolrābju kāposti: īpašības, ieguvumi un kaitējums, vitamīni, sastāvs. Kā izskatās kolrābju kāposti - apraksts un foto.

Kolrābji ir nepretenciozi, izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem. Pateicoties ātrai nogatavošanās, šo kāpostu var stādīt pat ziemeļos.

Foto: Kolrābji dārzā.

Kolrābju kāposti ir stumbra dārzenis. Šī dārzeņa ēdamā vidusdaļa, kas atgādina kāposta kātu, ir patīkama pēc garšas, sulīga un maiga. Dažās valstīs ēd arī jaunas lapas. Tajos ir tikpat daudz noderīgu vielu kā augļos.

Kolrābju kāpostu ēšana uzlabo vielmaiņu. Tajā ir maz kaloriju (42 kcal/100g). Kāta augļos esošie ogļhidrāti (glikoze un fruktoze) rada sāta sajūtu – ēst negribēsies ilgu laiku. Visas šīs īpašības dos labumu cilvēkiem, kuri zaudē svaru. Turklāt svara zaudēšanas rezultāts saglabāsies ilgu laiku. Kolrābju biezenis ir labs maziem bērniem.

C vitamīna daudzuma ziņā kolrābjus var salīdzināt ar citronu, un visu vitamīnu uzsūkšanās ziņā tie ir pārāki par āboliem. Tas satur arī citus vitamīnus: A, B, B2, PP, kā arī olbaltumvielas. No minerālvielām: kalcijs, kālijs, fosfors, magnijs, kobalts, dzelzs.

Kādas ir kolrābju priekšrocības:

— Iznīcina infekcijas, tāpēc to var izmantot cīņā pret dažādām infekcijas slimībām;

— B grupas vitamīni, kas atrodami kāpostos, nomierina nervus;

— labvēlīgi ietekmē nieru darbību, jo ir labs diurētiķis;

— labvēlīgi iedarbojas uz aknām, žultspūsli;

- Pazemina asinsspiedienu;

- Sēra saturs kolrābjos samazina iespēju saslimt ar zarnu vēzi.

— Tautas medicīnā kolrābju kāpostus lieto, lai ārstētu:

— Svaigi pagatavota kolrābju sula palīdz pret klepu un mutes dobuma iekaisumu;

— Kolrābju sulu lieto pret aknu, nieru un liesas slimībām;

- Pret anēmiju;

— Hepatīta gadījumā izdzer ceturtdaļglāzes sulas ar 1 ēd.k. medus karote 3-4 reizes dienā pirms ēšanas, 10-14 dienas;

— Topu novārījums ārstē astmu un plaušu tuberkulozi.

Bet, tāpat kā jebkurš produkts, kolrābji papildus priekšrocībām var arī kaitēt cilvēka ķermenim. Daži cilvēki pret to ir neiecietīgi. Tāpat cilvēkiem ar kuņģa slimībām nevajadzētu ēst kolrābju ēdienus, jo tie palielina kuņģa sulas skābumu.

Kolrābjus var ilgstoši turēt svaigus pagrabā. Tāpat kā jebkuru kāpostu, to var sālīt, raudzēt, marinēt un žāvēt.