Ziemai sasaldēta viburnum ir lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos un citiem.
Droši vien daudzi nezina par viburnum sarkanajām ogām. Bet šie brīnišķīgie augļi ir noderīgu vitamīnu un mikroelementu krātuve. Es atzīmēju, ka medicīniskiem nolūkiem nevajadzētu vākt meža viburnum, jo tā garša ir atkarīga no augsnes ūdeņiem.
Dārza sarkanais viburnum uzvar visā: augsnē, mēslošanas līdzekļos, videi draudzīgā stādīšanā. Tomēr to vajadzētu savākt tikai noteiktā periodā, kad ogas kļūst it kā caurspīdīgas saules staros. Tas nozīmē, ka augļi ir kļuvuši sulīgi un nogatavojušies.
Lai iesaldētu ziemai, irbenājs tiek savākts kopās sausā dienā. Nevajadzētu lasīt slapjas ogas. Birstes ar ogām var nolauzt no zariem vai nogriezt.
Šovasar vībotņu ogas nebija tik elastīgas, tādēļ pēc noplūkšanas un mazo zariņu atbrīvošanas nogatavojušos, sarkanos augļus nācās apmēram 20 minūtes mērcēt ūdenī, lai putekļi un sausās lapu atliekas attālinātos no ogas.
Noņemam visas lapas, nomazgājam ogas un caur caurduri notecinām ūdeni.
Noņemam saburzītās un mazās - saldēšanai atstājam tikai lielas sulīgas ogas.
Saldēšanai labāk izmantot seklus plastmasas traukus. Ieber porciju ogu un liek uz vairākām stundām saldētavā.
Labi sasaldētām ogām izlejot vajadzētu izklausīties kā graudaugiem. Kad ogas sasniegušas vēlamo sasalšanas pakāpi, tās pa daļām lej lielā traukā vai maisiņā ilgstošai uzglabāšanai.
Ziemā no saldētām viburnum ogām var pagatavot augļu dzērienus un kompotus. 
Šie ārstnieciskie mājās gatavotie dzērieni ir īpaši noderīgi diabēta slimniekiem. Un, ja jums ir saaukstēšanās, pievienojiet saldētas ogas karstai tējai un iegūstiet drošu līdzekli ātrai atveseļošanai.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
