Kā marinēt dilles ziemai burkās - vienkārša recepte svaigu diļļu pagatavošanai.

Tagi: Konservētas dilles, Sālītas dilles

Pienāk rudens un rodas jautājums: "Kā saglabāt dilles ziemai?" Galu galā sulīgi un svaigi zaļumi no dārza dobēm drīz pazudīs, taču jūs nevarat skriet uz lielveikalu, un ne visiem lielveikali ir “pie rokas”. 😉 Tāpēc piedāvāju savu pārbaudīto recepti sālītu diļļu pagatavošanai ziemai.

Sastāvdaļas: saulespuķu eļļa, sāls, dilles, malti melnie pipari

Kā marinēt dilles mājās.

Dilles

Atdaliet jaunos diļļu zariņus, noskalojiet un nosusiniet uz tīras lupatas, dvieļa vai sieta. Ar nazi sagriež tāda izmēra gabaliņos, pie kādiem esat pieradis.

Pēc tam visu liek bļodā, pievieno sāli un samaisa.

Uz 1 kg diļļu ņemam 200 vai 250 gramus sāls.

Sālītās dilles liek burciņās un ar koka piestu vai karoti piespiež virsu, līdz parādās sula.

Piepildīto burku augšpusē pievienojiet nedaudz saulespuķu eļļas.

Gadās, ka dilles “apaug” ar pelējumu, un, lai šo procesu novērstu, burciņām ar sālītām dillēm kopā ar sāli pievieno maltus melnos piparus. Šim nolūkam 1 kg diļļu vajag 1 tējkaroti piparu.

Šādas marinētas dilles var ilgstoši uzglabāt tikai vēsā pagrabā, vai vēl labāk - ledusskapī.

Vai esat mēģinājuši šādi iekonservēt dilles ziemai? Padalies komentāros, kā tavā ģimenē pieņemts marinēt dilles.