Kā marinēt skābenes mājās vannā vai spainī. Skābenes sālīšana ziemai.
Šo metodi skābenes pagatavošanai Krievijā izmantoja kopš seniem laikiem. Ja skābeņu tiešām ir daudz, bet burkas mazgāt īsti negribas, tad skābenes marinēšanai ziemai var izmantot ar mucu, vannu vai spaini.
Skābenes sālīšana ziemai iederēsies ļoti labi, ja ievērosiet vienkāršas prasības. Rūpīgi nomazgātās lapas vizuāli sadalām 2 daļās, pusi liekam vannā (šajā procesā pārkaisām ar sāli), piespiežam. Kad masa nosēžas, pievieno atlikušās lapas un arī tās pārkaisa ar sāli. Uzglabāt vēsā vietā. Lapu spainim “vajadzīga” viena glāze sāls.
Dabiski, kubls ar skābenes vajadzētu arī stāvēt vēsā vietā, pēc katras lietošanas pārklājiet ar apspiešanu. Tvertni ieteicams pārklāt ar plānu drānu, lai novērstu gružu un putekļu iekļūšanu. Tā ir visa receptes gudrība. Ar veiksmīgu ražu tagad visi zina, kā skābenes marinēt mājās kubliņā vai spainī.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
Kodināšana-rūgšana (166)
- Skābēti kāposti (26)
- Viegli sālīti gurķi (14)
- Sālīti zaļumi (13)
- Sālīti gurķi (15)
- Sālīti tomāti (19)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
