Kā sasaldēt salātu lapas - salātu zaļumu sasaldēšana ziemai

Vai jūs varat sasaldēt salātu lapas? Kāpēc ne"? Salātu lapas var sasaldēt tāpat kā skābenes un citus zaļumus. Vienīgā atšķirība ir tā, ka salātu zaļumi ir smalkāki un ar tiem jārīkojas ļoti uzmanīgi.

Sastāvdaļas: salātu zaļumi
Laiks pievienot grāmatzīmi: Pavasaris, Vasara, Rudens

Ir receptes, kā sasaldēt blanšētas salātu lapas, taču to nevajadzētu darīt. Galu galā salāti ir tikai salāti, ko ēst svaigus, bez termiskās apstrādes. Ja vien šie salāti nav paredzēti pīrāgu pildījuma vai pildījuma pagatavošanai.

Viņi arī iesaka to sasaldēt ledus kubiņos, taču viņi uzstāj, ka lapas noteikti ir jāizžāvē, ja plānojat tās sasaldēt veselas. Tāpēc ir jāieklausās visos un jādara tā, kā.

Saldēšanai der tikai svaigas, nesasmalcinātas vai savītušas lapas. Iet cauri tiem un noraujiet mugurkaulu. Vienkārši noplēš, nevis sagriež ar nazi. Uzglabājot ziemā, jums nav nepieciešami dzelzs oksīdi.

Noskalojiet lapas zem tekoša auksta ūdens, nokratiet visus pilienus un nekavējoties novietojiet tās traukā vai uz pārtikas plēves. Negaidiet, līdz ūdens pilnībā izžūst, šajā gadījumā tas nekaitēs. Lapas cieši ietin pārtikas plēvē.

salātu lapu sasaldēšana

Pārtikas galvenais ienaidnieks nav ūdens, bet skābeklis, tāpēc centies pēc iespējas no tā atbrīvoties.

salātu lapu sasaldēšana

Jūs varat nekavējoties pagatavot salātu sagataves.Lai to izdarītu, salātu lapas saplēš ar rokām, ievietojiet tās stikla burkās vai traukā, cieši aizveriet vāku un pēc tam nekavējoties ievietojiet saldētavā.

salātu lapu sasaldēšana