Kā sasaldēt kukurūzu ziemai

Kukurūza ir augs, ko cilvēki cienījuši kopš seniem laikiem. Arī acteki zināja par šīs kultūras labvēlīgajām īpašībām un aktīvi izmantoja to ēdiena gatavošanā. Kukurūza savu popularitāti nav zaudējusi arī tagad. Mūsu platuma grādos šis ir sezonas dārzenis, taču ļoti gribas ziemā palutināt savus mīļos ar kukurūzu. Šo ideju ir viegli īstenot, taču, lai to izdarītu, dārzenis vienkārši jāsasaldē.

Sastāvdaļas: kukurūza
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens

Saturs

1 Kā izvēlēties un sagatavot kukurūzu saldēšanai
2 Veselu kukurūzas vālīšu sasaldēšana
3 Kā sasaldēt kukurūzas graudus salātiem
4 Atkausēšana

Kā izvēlēties un sagatavot kukurūzu saldēšanai

Saldēšanai der kukurūza, kas vēl ir piena gatavības stāvoklī un nesen novākta no lauka. Rūpīgi notīrām to no lapām un matiņiem un noskalojam tekošā ūdenī. Tālāk jūs varat sasaldēt kukurūzu vairākos veidos.

Veselu kukurūzas vālīšu sasaldēšana

Ja jūsu saldētavā ir vietas un jums patīk vārīta kukurūza, varat to sasaldēt uz vālītes.

Lai to izdarītu, sagatavoto kukurūzu 10 minūtes iegremdējiet verdošā ūdenī, atdzesējiet ledus ūdenī un nosusiniet. Ievietojiet vienu vai vairākas vālītes maisos. Ievietojiet saldētavā uzglabāšanai.

saldētas kukurūzas vālītes

Pirms ēšanas saldētu kukurūzu vienkārši nepieciešams iemērkt verdošā ūdenī uz dažām minūtēm un novietot uz šķīvja. Vāciņu pārlej ar sviestu, pārkaisa ar sāli, un gatavs ēšanai.

Jūs varat sasaldēt kukurūzas vālītes neapstrādātu.No lapām un matiņiem attīrītās vālītes uzreiz saliekam maisiņos un liekam saldētavā. Jums tikai jāgatavo tie nedaudz ilgāk nekā iepriekš vārīti, apmēram 15-20 minūtes.

Kā sasaldēt kukurūzas graudus salātiem

Šādi sasaldēta kukurūza neaizņem daudz vietas saldētavā. Ideāli piemērots salātu pagatavošanai, pievienošanai zupām un sautējumiem. Lai sasaldētu, vāriet kukurūzas vālītes 10 minūtes un atdzesējiet ledus ūdenī. Izmantojot asu nazi, noņemiet graudus no vālītēm.

notīriet graudus ar nazi

Liek maisos pa porcijām vienreizējai lietošanai, atbrīvojot no maisiem lieko gaisu. Ievietojiet saldētavā turpmākai uzglabāšanai.

saldēti kukurūzas graudi

Tasty Corner video parāda divus veidus, kā sasaldēt kukurūzu ziemai.

Atkausēšana

Ja gatavo termiski apstrādātu ēdienu no kukurūzas graudiem, tos bez atkausēšanas varēsi uzreiz izmantot ēdiena gatavošanai. Gatavošanas laikā tie atkausēsies.

Ja graudus pievieno salātiem, tie vispirms uz 1 minūti jāiegremdē verdošā ūdenī, lai ātri atkausētu.

Kukurūzu var uzglabāt saldētavā 8 mēnešus -18 grādu temperatūrā. Izņemiet no saldētavas tikai tik daudz kukurūzas, cik plānojat vienlaikus izmantot. Galu galā labāk to vairs nesasaldēt.

Tagad jūs zināt, kā pareizi iesaldēt garšīgu kukurūzu ziemai. Pavadiet nedaudz laika sasaldēšanai, un šoziem jums tiks nodrošināts šis garšīgais dārzenis.